Kako se puni paprika sa kupusom za zimu

Recept za punjenje paprike sa kupusom za zimnicu

Ne sumnjam da mnogi od vas zimi uzivaju u ovom specijalitetu. A njegova priprema je prilicno lagana I ne zahteva puno truda, ni vremena.

Necemo navesti kolicine, jer cete to oceniti sami prilikom kupovine. Odnosno, u zavisnosti od broja paprika, videcete koliko vam je potrebno kupusa.

Sastojci:

– Paprika babura
– Kupus
– So
– Biber u zrnu (po zelji)

Priprema:

1. Paprike ocistiti od peteljke I semenja, pa ih preliti vrelom vodom.
2. Ostaviti ih da odstoje 10-ak minuta, dok malo ne omeknu.
3. Zatim ih pustiti da se malo ocede.
4. U medjuvremenu, iseckati kupus kao za ribanac, pa ga posoliti po ukusu I izgnjeciti.
5. Ako zelite, mozete mu dodati I biber u zrnu.
6. Puniti paprika pripremljenim kupusom.
7. Napunjene paprike redjati u tegle.
8. Pomesati so sa provrelom I ohladjenom vodom, pa time puniti tegle, dok paprika ne ogreznu.
9. Ako bude potrebe, kasnije dolijte jos slane vode.

Tags: paprika za zimu, paprika zimnica, punjena paprika zimnica