Recept za pripremu cvekle za zimsku salatu

Kako se pravi cvekla za zimnicu

Sastojci:

– 1 kg cvekle
– 1 soljica sirceta
– 1 kasika soli
– 1 kasika secera
– 1 l vode

Priprema:

1. Cveklu oljustiti i iseci na tanke kolutove.
2. Poredjati cveklu u tegle.
3. Izmesati: vodu, secer, so i sirce da se sve dobro rastopi.
4. Dobijenom tecnoscu naliti tegle do vrha, pa zatvoriti. Najbolje je celofanom i poklopcem, ali moze i samo poklopcem.
5. U dublju serpu poredjati tegle, pa je napuniti vodom do vrata tegli. Ostaviti na tihoj vatri da provri, a zatim pustiti da virucka 3-4 sata.