Home » Zimnica

Pekmez od krušaka i banana

Submitted by on Septembar 12, 2012 – 8:00 amNo Comment
Pekmez-od-krusaka-i-banana-789.jpg

Prirodni pekmez od krušaka i banana

Sastojci:

– 1 kg krusaka
– 5 banana
– 300 gr secera
– 2 kesice vanilin secera
– 1 limun
– 5 kasicica belog ruma

Priprema:

  1. Iscediti sok od ½  limuna i rastvoriti ga u vodi.
  2. Kruske oljustiti, ocistiti od kostica i isce na manj delove, najbolje na cetvrtine, pa ubaciti u vodu sa limunom.
  3. Banane ocistiti i iseci na kolutove (oko pola centimetra debljine), pa ih ubaciti u vodu sa limunom.
  4. Zatim izvaditi samo kruske i izmiksati ih u blenderu.
  5. Izvaditi i banane i ocediti ih, ali ne bacati vodu sa limunom.
  6. Odvojiti oko 50 ml vode sa limunom, pa joj dodati secer i vanilin secer i zagrejati na ringli.
  7. Zatim dodati izmiksane kruske. banane i sko od druge polovine limuna. Kuvati na tihoj vatri, dok se ne zgusne i ne pocne da se odvaja od serpe, uz cesto mesanje. Obicno je to oko 1,5 sati.
  8. Kada je pekmez gotov, skinuta sa sporeta i dodati beli rum.
  9. Tegle sterilisati (oko 30 minuta u rerni, na temperaturi od 100 stepeni), pa u vrele tegle sipati vreo pekmez, dobro ih zatvoriti. Okrenuti tegle naopako i ostaviti ih da stoje 10 minuta. Odloziti ih na hladno i tamno mesto.

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , ,

loading...

Leave a comment!

Add your comment below, or trackback from your own site. You can also Comments Feed via RSS.

Be nice. Keep it clean. Stay on topic. No spam.

You can use these tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

This is a Gravatar-enabled weblog. To get your own globally-recognized-avatar, please register at Gravatar.