Hajdučki ćevap recept: Kako se pravi hajdučki ćevap Rođen sam i živim u svetskoj prestonici roštilja, Nišu, gradu gde je spremanje jela na skari dostiglo status nauke. Ipak postoji jedan specijalitet koji se sprema u jednom drugom kraju ove naše lepe Srbije, na obroncima Ovčara i Kablara. Prvi put sam Hajdučki ćevap probao u rodnom […]
Day: October 24, 2012
Ljuta salata od šargarepe
Posna ljuta salata sa šargarepom Salata sa mrkvom i ljutom paprikom Potrebni sastojci : 500 gr mlade šargarepe 1 manja teglica feferona So Sirće Ulje Po želji beli luk 2-3 čena Priprema : 1. Šargarepu obariti toliko da ostane cela. Iseckati na tanje kolutove. 2. Feferone iseckati sitno i staviti da se ocede od sopostvenog soka. […]
Salata sa junetinom i prazilukom
Recept za salatu sa junetinom i prazilukom Salata sa junetinom, prazilukom, šargarepom, pavlakom i majonezom Potrebni sastojci : 500 g junetine od buta 2 struka praziluka 4 šargarepe 2 čaše kisele pavlake 200 g majoneza so biber Priprema : 1. Junetinu i šargarepu obariti i iseckati na sitne kockice ili samleti na mašinici za meso. […]
Karfiol u testu
Očišćenu glavicu karfiola skuvajte u hladnoj vodi. Kada je karfiol upola skuvan, izvadite ga, ocedite i odvojte cvetiće od korena. Umutite maslac i žumanca, dodajte mleko, brašno, biber, so i izrendan sir. Sve dobro izmešajte i dodajte sneg od belanaca. U ovu masu pažljivo spustite cvetiće karfiola, lagano promešajte i izručite u pleh podmažan mašću […]