Palačinke recept: Kako pipremiti palačinke… Sastojci za testo – 5 jaja – 250 ml kisele vode – 250 ml jogurta – brašna po potrebi – 1 kašičica soli – 1 kašičica šećera – malo ulja Za fil: – 250 gr šunke – 250 gr kačkavalja – 2 čaše pavlake – ½ l soka od paradajza – 1 kašičica senfa Priprema: 1. Od navedenih sastojaka zamesiti testo za […]
Day: November 23, 2012
Pomfrit
Očišćen i opran krompir iseći na štapiće, opet oprati i izbrisati, a onda na vrelom ulju ga ispržiti ali ne sasvim (60°/o). Međutim, pred sam ručak, kad servirate prvo jelo, zagrejte ulje i pržite krompir dok ne dobije žutu – zlatnu boju, a onda ga iscedite od ulja, posolite i servirajte.
Prženi mladi krompirici
Mlad krompir ostrugati ili posoliti šakom soli u jednom sudu, dobro ih istrljati rukama i oprati. Obrišite ih čistom krpom. Staviti u šerpu kašiku masti, kada se mast dobro zagreje, spustiti krompiriće u vrelu mast i pržiti ih dok ne postanu rumeni i mekani, s tvrdom koricom spolja. Izvaditi krompir iz masti, posoliti ih i […]
Recept za musaku
Musaka recept: Kako spremiti musaku od krompira i mesa… Sastojci: – 2-3 glavice crnog luka srednje veličine – ½ kg mlevenog mesa – 1,5 kg krompira – 1 čaša pavlake – 1 jaje – ulje – biber – so – vegeta Priprema: 1. Sitno iseckati crni luk i kratko propržiti na ulju. 2. Zatim dodati mleveno meso i začine po želji i još malo […]
Pržena džigerica
Džigericu iseći na tanke listiće i uvaljati ih u brašno. Pržite ih u vreloj masti ili ulju tako da sa obe strane dobiju žućkastu boju, pri kraju dodati malo tople vode, seckani beli luk i to poklopiti da izbije nekoliko ključa.