Home » Glavna jela, Jela od govedjeg mesa, Jela od telećeg mesa

Pohovani škembici

Submitted by on November 24, 2012 – 8:30 amNo Comment
Pohovani-skembici-78

Uzeti juneće ili goveđe škembe oko 2 kg, oprati ga dobro, staviti u sud, naliti vodom i kuvati.

Kada voda provri, posoliti, dodati vezu zeleni, lovorov list, neko zrno bibera, nekoliko češnja belog luka, pa sve zajedno kuvati dok skembe ne bude mekano.

Kuvano škembe izvaditi iz vode, ocediti ga, i ohladiti, pa ga onda iseći na četvrtaste komadiće.

Svaki komad uvaljati u brašno, a zatim u umućeno jaje.

Peći ih na vreloj masti ili ulju.

PREPORUČENI POSTOVI

google.com