Home » Glavna jela, Jela od povrća

Baildi recept

Submitted by on November 25, 2012 – 12:00 pmNo Comment
Baildi recept

Ovo ukusno jelo dobilo je naziv po turskoj reči. „baildisati”, što znači malaksati, jer kad ga se najedemo baildišemo.

Očistiti od peteljke i obariti u slanoj vodi 6 većih plavih patlidžana. Kad omekšaju napraviti nožem četiri uzdužna reza na svakom patlidžanu i nadevati ih sa. dosta bela luka koji mora biti sitno isečen.

Istovremeno u šerpi pa dosta ulja, prodinstajte kilogram criog luka isečenog na režnjeve i posoljenog. Na luk poređati plave patlidžane. Jedan kilogram paradajza skuvati i propasirati pa njime preliti složene patlidžane.

Dodati bibera i dosta seckanog peršuna i staviti na kraj štednjaka da polako vrti. Soka ne sme ostati mnogo.

PREPORUČENI POSTOVI