Iseći na tanke šnicle 800 gr svinjskog mesa, i svaku šniclu brzo okrenuti sa obe strane na zagrejanom ulju, onda ih poklopiti i pržiti na tihoj vatri. Za to vreme očistiti 10 glavica crnog luka sitno isečenog, posoliti, pobiberiti ga i dobro promešati. Kad su šnicle gotove u posebnom sudu ređajte red mesa red luka, […]
Pripremiti mleveno meso (teleće, juneće, svinjsko) 400 gr. U mleveno meso dodati: dva strugana krompira sitno na rende, glavicu sitno seckanog belog luka, pola kašike masti, bibera i soli. Meso sa dodacima izmešati, ruke poprašiti brašnom i praviti šnicle, uvaljati ih u brašno i pržiti na vrelom ulju sa obe strane tako da porumene. Poklopiti […]
Recept za oslić: Kako se priprema oslić za prženje Sastojci: – 1 kg fileta oslića – oko 100 gr brašna – oko 50 gr kukuružnog brašna – malo piva – ulje za prženje – so – vegeta Priprema: Dok još nije potpuno odmrznut, oslić iseći na komade željene veličine. Brašno i željene začine izmešati, a pivo sipati u drugu činiju. Dobro […]
Pripremljeno prase posoliti iznutra i spolja. U pleh po dnu poređati tanke daščice pa na njih staviti prase i peći prase prvih sat i po na tihoj vatri. Posle toga jedan sat peći ga na jakoj vatri. Za vreme pečenja se ne sme bosti da ne iscuri sok iz njega. Za vreme pečenja prase treba […]