Home » Torte

Grilijaš torta

Submitted by on December 31, 2012 – 2:15 pmNo Comment
Grilijas-torta-76

U posudu staviti 150 gr. Šećera i peći ga kao za doboš tortu. Kad šećer požuti, staviti 200 gr. samlevenih oraha, sve dobro izmešati i izručiti na pleh namazan uljem. Ostaviti masu da se ohladi, zatim samleti na mašini za orahe. Umutiti sneg od 10 belenaca i dodati 160 gr. sećera. Šećer treba postepeno dodavati da sneg ostane čvrst. Žicu kojom se tuče belance treba zameniti drvenom varja čom. U drugom sudu razmutiti 10 žumanca, dodati 2 kašike griz brašna i 2 kašike izmrvljenog plazma keksa, samleveni grijaž dobro izmešati, pa usuti umućeni sneg i varjačom sve lako promešati. Podeliti masu u četiri dela i peći na umerenoj vatri, do žute boje, zatim ostaviti ispečeno testo da se ohladi pa nafilovati. Možete je i celu peći, i podeliti na dva dela.

Fil: 3 do 4 cela jaja, umutiti sa 200 gr. sećera dobro varjačom.U većem sudu stavite vodu da vri i fil kuvajte na pari povremeno mešajući. Kad se fil zgusne dodajte 3 štangle cokolade da se i one otope na pari. To dobro izmešajte (izjednačite) na pari i skinite i ostavite da se prohladi.. Kad se prohladi dodajte 200 gr. putera i dobro umutite. Time filujte tortu. Prilikom filovanja skinuti obavezno koru sa torte. Ovu tortu možete kombinovati sa Crnom tortom, red Crne red Grilijaš i onda filova ti. Tako ćete imati divnu prazničnu tortu.

PREPORUČENI POSTOVI