Home » Salate

Salata od karfiola

Submitted by on January 6, 2013 – 8:52 amNo Comment
Salata od karfiola

Kilogram karfiola iskidajte na male cvetiće, operite i stavite da se kuvaju u dosta ključale vode, koju ste predhodno malo posolili i pošećerili. Za vreme kuvanja nemojte poklapati. Za to vreme pripremite sos: u jednoj zdeli promešajte tri šoljice ulja, šoljicu razblaženog sirćeta ili sok od dva limuna, 150 gr. Sitno isečenog crnog luka, dva tvrdo kuvana jajeta krupno rendana, sitno seckani peršun, soli po ukusu i na vrh noža šećera. Kad je karfiol kuvan vadite ga kašikom i stavite u šerpu sa hladnom vodom da se ohladi. Ohlađeni karfiol dobro iscedite, stavite u pripremljen sos, lagano mešajući ga da se cvetivi ne raspadnu i služite.

PREPORUČENI POSTOVI