Dobro umutiti 4 žumanceta i 200 gr šećera. U to dodati struganu koru od jednog limuna, 250 gr propasiranog i ohlađenog krompira, 4 kašike kakaoa,. Kašiku cimeta, prašak za pecivo, čvrst sneg od 4 belanaca i 4 kašike griza. Ispeći u tepsiji dobro pomašćenoj i posutoj brasnom, pa još toplu tortu zaliti prelivom od: 200 gr zaslađene kafe i 50 gr ruma. Torta neka ostane u tepsiji do slu – ženja. Veoma je sočna i ukusna.