Home » Pite

Pita sa sirom

Submitted by on January 12, 2013 – 8:02 amNo Comment
Pita sa sirom 76

Uzeti 800 gr kore za pitu, punije. Pripremiti fil:

5 komada jaja, umutiti posebno belanac, dodajte zumanac jedno po jedno i polako mutite još nekoliko minuta.

Pola kilograma sira sitno izmrvljen, 12 kašika ulja. Sir, jaja i ulje izmešajte i dodajte dve šoljice (oba vezno) vrele vode i dobro promešajte. Ovim nadevom filovaćete po dve kore ovako: Prvu koru rasprostrite, drugu koru stavite preko prve do polovine sa naborima i nadevajte, uvite kao štrudlu, savite u krug, i staviti je u sredinu pomašćenog pleha.

Tako učinite sa ostalim korama i nadevom, ređajte u krug oko prve kore i to tako da kore budu što čvršće jedna uz drugu. Gledajte da vam ostane malo nadeva i njime poprskajte pitu odozgo. Peći na umerenoj vatri do jedan sat.

PREPORUČENI POSTOVI