Home » Mleveno meso

Balanširanje slanine

Submitted by on March 13, 2013 – 12:57 pmNo Comment
Balansiranje-slanine

Za izvesna jela slaninu treba pre upotrebe prokuvati kraće vreme, odnosno „blanširati”, da se odstrani suvišna so i eventualna nečistoća. Postupa se ovako: Odseći kožuricu sa slanine i iseći je prema uputstvu u receptu. Staviti u posudu, naliti hladnom vodom, pustiti da provri i kuvati 5 do 6 minuta. Prokuvanu slaninu isprati hladnom vodom, dobro ocediti i osušiti čistom krpom.

PREPORUČENI POSTOVI