Home » Peciva

Francuska pogaca od lisnatog testa

Submitted by on March 16, 2013 – 2:18 pmNo Comment
Francuska pogaca od lisnatog testa
Potrebi sastojci:
ZA 8 OSOBA:
300 g brašna
15 g šećera
5 g soli
2 jajeta
1 dcl mleka
150 g maslaca
Način pripreme:
Prosejati brašno na dasku za mešenje. Dodati šećer, so i jedno jaje i zamesiti testo dolivajući postepeno mleko. Izraditi ga rukom i ostaviti da postoji jedan sat. Odležano testo rastanjiti u kvadrat, staviti na sredinu maslac i postupiti dalje prema uputstvu za spravljanje lisnatog testa presavijući ga dvaput u dva maha (ukupno četiri puta). Gotovo testo rastanjiti u pogaču debljine pola santimetra i staviti na vlažan pleh. Premazati preostalim jajetom, pa nožem lako izbrazdati celu površinu. Peći u dobro zagrejanoj pećnici (250°C) pola sata.

PREPORUČENI POSTOVI