Home » Namazi

Namaz sa sirom i rotkvicama

Submitted by on March 21, 2013 – 2:19 pmNo Comment
Namaz sa sirom i rotkvicama
Potrebi sastojci:
250 g sira
3-5 kasika mleka ili pavlake
Dve kašike nastrugane rotkve.
Umesto nastrugane rotkve, mogu se staviti tanko isečeni kolutovi rotkve na hleb premazan sirom.
Način pripreme:
Sitan kravlji sir, zvani „švapski” ili „skuta”, treba da je vrlo svež i suv. Ako je vlažan, staviti ga u đevđir da se ocedi. Po potrebi propasirati ga ili izgnječiti viljuškom i umutiti.

Svež švapski sir ima prijatan i vrlo malo nakiseo ukus. Posle dužeg stajanja, međutim, on postaje prilično kiseo i pomalo gorak.

Sir propasirati, dodati mleko ili pavlaku, posoliti .

Ova kombinacija od švapskog sira vrlo se dobro slaže s crnim ili ražanim hlebom, s krompirom pečenim u ljusci, s kroketima od krompira i kuvanim testom

PREPORUČENI POSTOVI