Home » Namazi, Ostalo

Gušcija džigerica

Submitted by on March 24, 2013 – 1:01 pmNo Comment
Guscija-dzigerica
Potrebi sastojci:
ZA 4-5 OSOBA:
1 velika guščija džigerica
150—200 g guščijeg sala isečenog na kockice
1 šoljica vode
so
Način pripreme:
Celu, neposoljenu guščiju džigericu staviti u dublju posudu ili lonac veličine džigerice tako da ova ispuni celo dno. Dodati onoliko sala koliko je potrebno da džigerica bude sasvim pokrivena. Usuti hladnu vodu, dobro poklopiti i pirjaniti na tihoj vatri dok salo ne zamiriše i čvarci najbliži rubu ne požute. Gotovu džigericu staviti u činiju za služenje, iseći na tanke režnjeve i ostaviti ih skupljene da džigerica izgleda cela. Zatim je zaliti posoljenom, proceđenom masnoćom u kojoj se pirjanila i staviti u frižiderOvako spravljena džigerica može se služiti u okviru hladne zakuske ili upotrebiti za sendviče. (Premazati tanke kriške hleba guščijom mašću, staviti odozgo po režanj džigerice i pobiberiti.)

PREPORUČENI POSTOVI

google.com