Home » Peciva

Americki hleb s krompirom

Submitted by on March 25, 2013 – 1:33 pmNo Comment
americki hleb s krompirom
Potrebi sastojci:
ZA 3 HLEBA:
2 šolje vrijućeg mleka
3 kašike maslaca ili druge masnoće
2 kašike melase
1 kašika soli
35 g kvasca
1/4 šolje mlake vode
4 šolje prosejanog ražanog brašna
2 šolje prosejanog polumekog brašna
1 1/2 kasicica kima.
Način pripreme:
U većem sudu za mešenje pomešati mleko, maslac, melasu i so, i prohladiti. Rastopiti kvasac u mlakoj vodi, ostaviti da postoji 5 minuta, pa izručiti u sud. Dodati postepeno obadve vrste brašna i kim i zamesiti testo. Izručiti ga na dasku posutu brašnom i dobro izraditi rukom. Zatim ga staviti u podazan sud za mešenje, pokriti čistom krpom i ostaviti da kisne na umereno toplom mestu dok ne dostigne dvostruku zapreminu. Naraslo testo pritisnuti po sredini da splasne i izručiti u tri podmazana pleha veličine 24 X 14 X 7
santimetara. Pokriti plehove krpom i ostaviti testo da ponovo raste jedan na toplom mestu. Peći u umereno zagrejanoj pećnici (225°C) jedan sat

PREPORUČENI POSTOVI