Home » Paštete

Pašteta od svinjske džigerice i šunke

Submitted by on March 28, 2013 – 1:22 pmNo Comment
Pasteta-od-svinjske-dzigerice-i-sunke
Potrebi sastojci:
ZA 4—5 OSOBA:
300 g svinjske džigerice
100 g maslac
300 g sitno isečene šunke
80 g slanine isečene na kockice
1 kaiška narendisanog crnog luka
1 kašika mrvica od hleba
malo mleka
so
biber
2 jajeta
1 žumanjak
Način pripreme:
Džigericu očistiti, sitno iseći i propasirati. Umutiti penasto maslac, dodati pasiranu džigericu, šunku, slaninu, crni luk i mrvice od hleba prethodno ovlažene mlekom. Posoliti, pobiberiti i umešati razmućena jaja I žumanjak. Sipati masu u kalup za puding podmazan maslacem i kuvati u pari jedan sat. Kuvanu pastetu izručiti na staklenu činiju i ostaviti da se ohladi.
Pre služenja ukrasiti kiselim krastavcima i tvrdo skuvanim jajima.

PREPORUČENI POSTOVI