Home » Posna jela

Posni djuveč

Submitted by on September 22, 2013 – 9:53 amNo Comment

Recept za posni djuveč

Kako se pravi posni djuveč?

Ovo tipično vojvođansko jelo, poreklom iz Mađarske, po originalnom receptu se pravi sa mnogo mesa. I to, u većini slučajeva od kombinacije svinjskog i junećeg. Međutim, đuveč ne mora biti pun mesa da bi bio ukusan…

Da bismo vas uverili u to, pročitajte recept koji sledi i videćete da nije neophodno meso…Ukoliko, pak baš želite da vaš posni đuveč ima “mesa”, za to vam mogu poslužiti komadići soje…

Kako napraviti posni djuveč?

Sastojci:

  • 3-4 krompira
  • 2 glavice crnog luka srednje veličine
  • 300 gr graška
  • 3-4 šargarepe
  • 1 celer
  • 1 paškanat
  • 2 sveže crvene paprike
  • 2 zelene sveže paprike
  • 200-300 gr boranije
  • 3-4 veća sveža paradajza ili 500 ml soka od paradajza
  • 200 gr pirinča
  • ulje
  • malo kukuruznog brašna
  • so
  • vegeta
  • biber

Priprema:

  1. Svo povrće očistiti i iseckati na komade željene veličine.
  2. Crni luk propržiti na malo ulju, pa dodavati povrće redom, s tim da prvo treba spustiti pirinač.
  3. Kada završite sa dodavanjem svog povrća, dodajte paradajz ili sok, začinite po ukusu, pa tako pripremljen đuveč prespite u posudu za pečenje.
  4. Pecite dok đuveč ne upije sav sok (oko 30 – 45 minuta).

Napomena:

Ukoliko nemate dovoljno vremena da pripremite đuveč od svežeg povrća, možete jednostavno kupiti odabranu mešavinu zamrznutog povrća i od nje pripremiti gotovo isto tako iskusan đuveč.

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , , , , , ,