Home » Posni kolači i torte

Palačinke sa jabukama

Submitted by on January 20, 2014 – 5:00 pmNo Comment

Palacinke sa jabukama

Evo jednog malo drugačijeg recepta za slatke palačinke, sjajne su za doručak tokom vikenda, kada više nemate ideje šta bi napravili kod kuće, a imate višak jabuka. Mnogima se dopada, pa probajte i vi.

Za pripremu palačinki sa jabukama, potrebno je:

  • 6 jaja
  • 100 gr brašna
  • 1,5 dl mleka
  • 2 jabuke

Način pripreme:

  • U plastičnu posudu sipajte jaja, brašno i mleko i mutite mikserom. Smesa mora biti glatka, bez grudvica, i kada ste je dobro umutili, ostavite je da ostoji deset minuta. Za to vreme jabuke oljuštite, nožićem ili kašikom izvadite sredinu pa ih isecite na kolutiće. Neka budu debljine oko 1 cm, može i tanje.
  • U tiganju zagrejte malo maslaca, sipajte testo, pa odmah rasporedite malo jabuka. Kada je jedna strana pečena, okrenite i drugu i pecite još oko dva minuta. Izručite palačinku u tanjir i pospite je cimetom. Služite tople.

Evo još nekoliko tajni da bi vam palačinke bili uspešnije:

  • Ako u testo za palačinke dodate čašu piva, biće rastresitije.
  • Palačinke će biti ukusnije i mekše ako u testo umešate kašičicu sirćeta.
  • Testo za palačinke se može duboko zamrznuti.
  • Slane palačinke možete pripremiti unapred, nafilovati ih i umotati. Složite ih u posudu za duboko zamrzavanje i zamrznite ih. Kada vam budu trebale, izvadite ih, prebacite u vatrostalnu posudu, prelijte preko njih kiselo mleko ili umak od paradajza i pecite u rerni na 150 stepeni, oko 30 minuta.

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , ,