Brusketi su sjajno posluženje za rođendane, žurke ili iznenadne goste. Ovo italijansko predjelo spada u sjajnu užina, mnogo zdraviju od čipsa i grickalica. Ti mali slatki zalogaji nisu previše kalorični, a zadovoljiće i najveće gurmane. Možete ih spremiti na više načina, a za pripremu vam ne treba više od petnaest minuta u kuhinji. Većinu sastojaka koje stavljamo na bruskete imamo u kući u svakom trenutku. Potrebno je samo kupiti francuski hleb i možete krenuti sa pripremom.
POTREBNI SASTOJCI ZA BRUSKETE:
- 1 francuski hleb
- 2 kašike parmezana
- ½ šolje majoneza
- 2 paradajza
- 200 gr mocarele
- 1 kašičica origana
- 1/2 kašičice bosiljka
- ½ kašičice bibera
- Malo putera
NAČIN PRIPREME 1:
- Francuski hleb iseći na kriške, ali tako što ćete nož okrenuti malo po dijagonali, tako da parčići ne budu okruglog oblika, već jajastog.
- Svako parče namažite sa puterom veoma tanko, i ako volite, možete premazati i sa belim lukom.
- Mocarelu, parmezan, majonez i začine pomešajte, pa po jednu kašičicu rasporedite na svako parče hleba.
- Paradajz iseći na sitne kockice, pa ga rasporediti preko fila, na svako parče hleba.
- Ako želite, možete još malo posuti origana preko paradajza.
- Poređajte sve kriške na tepsiju za pečenje, pa pecite 15 minuta na 180 stepeni.
Hleb treba da bude hrskav. Služiti toplo.
Ovako pripremljene bruskete nisu previše kalorične, svako parče sadrži oko 180 kalorija.
NAČIN PRIPREME 2:
- Francuski hleb iseći na kriške, onako kako smo objasnili na prvom primeru. Ako nemate pri ruci francuski, možete uzeti i tost hleb, čak ga možete preseći da dobijete trouglove, ako želite neobičan oblik.
- Rernu zagrejte na 200 stepeni.
- Na tepsiju raširite papir za pečenje, pa rasporedite parčiće hleba i pecite 15 minuta na 180 stepeni.
- Kada izvadite prepečen hleb, možete ga filovati na više načina:
- Na svako parče staviti po jedan list pršute, sveže mocarele i zaliti sa malo maslinovog ulja.
- Marinirane pečurke iz tegle, seckane masline, posuti origanom.
- Zelene masline i crne masline iseći na kolutiće, poređati po hlebu. Preko dodati malo mocrele i posuti origanom ili bosiljkom.
Ako pripremite bruskete na ovaj način, budite sigurni da će sa vaših tanjira za posluženje nestati za vrlo kratko vreme!
Prijatno!