Home » Paštete

Engleska pašteta sa nadevom od govedjeg mesa

Submitted by on January 29, 2014 – 6:00 pmNo Comment
engleska pasteta

Za 4 osobe potrebno je:

TESTO:

  •  1/2 šolja prosejanog brašna
  • 3/4 kašinice soli
  • 1/2 šolje masti
  • 3 kašike vode

NADEV:

  • 1 šolja samlevenog govedjeg mesa
  • 1 šolja oljuštenog i na kockice isenenog krompira
  • 2 kašike sitno isenenog crnog luka
  • 1 kašicica soli
  • 1/4 kašicice bibera
  • 1 jaje ili malo mleka

Priprema:

  1. Zamesiti testo od brašna, soli, masti i vode, izraditi ga na dasci i staviti u frižider da odleži pola sata. Za to vreme napraviti nadev.
  2. Staviti u sud sve sastojke, osim jajeta, dobro pomešati i ostaviti na stranu
  3. Odležano testo rastanjiti oklagijom u jufku debljine 2 do 3 milimetra i izvaditi četiri kruga prečnika 14 do 15 santimetara.
  4. Na sredinu svakog kruga staviti po četvrtinu nadeva, a testo oko njega zaseći zrakasto.
  5. Zatim preklopiti zasečene delove prema sredini, odnosno preko nadeva, i pritisnuti ih da se ne rastvore.
  6. Ovako pripremljene pastete izbosti viljuškom, premazati jajetom ili mlekom i peći u dobro zagrejanoj pećnici (275°C) 40 minuta.

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , , ,