Home » Glavna jela

Pileća fahita

Submitted by on January 31, 2014 – 10:30 pmNo Comment

Pileca fahita

Ako ste ljubitelji meksičke začinjene hrane, evo još jednog zanimljivog recepta. Ovo jednostavno meksičko jelo koje možete pripremiti kod kuće brzo i jednostavno.


Potrebna količina za dve osobe:

  • 150 gr crvene, zelene i žute paprike
  • 120 gr pilećeg filea
  • 50 grama paradajza
  • 30 gr crvenog luka
  • 30 gr maslinovog ulja
  • 2 kašike soka od limuna
  • 2 tortilje
  • Malo soli i bibera

Priprema

  1. Pileći file iseći na deblje štapiće i propržiti na teflonskom tiganju oko 5 minuta.
  2. Dodajte malo soli i bibera. Kada je meso prženo, poprskajte ga limunovim sokom, pa dodajte pripremeljeno povrće.
  3. Papriku iseći na štapiće, luk na rebarca, a paradajz na kockice. Sve zajedno pržite još 5 – 10 minuta.
  4. Posebno tortilje zagrejati na teflonskom tiganju bez ulja, po minut-dva sa obe strane.
  5. Tortilje stavite posebno u jednu činiju, a povrće i piletinu servirajte u zemljanoj đuvečari ili na vreloj tavi.

Uz ovo jelo serviraćete i dve vrste umaka koje ćete napraviti na sledeći način:

GVAKAMOLA SOS

Potrebno je:

  • 3 avokada
  • ½ šolje crvenog luka
  • ½ kašike sitno seckanog belog luka
  • 1 kašika soka od limuna
  • 1 kašika seckanog peršuna
  • 1 kašičica ljute aleve paprike,
  • tabasko sos po ukusu,
  • biber i so po ukusu

Priprema

Avokado prvo oljuštite pa ga izmiksajte u blenderu. Dodajte preostale sastojke. Servirajte uz čips od kukuruznog brašna (naćosi u kesici koje možete kupiti u svakom supermarketu).

LJUTA SALSA

Potrebno je:

  • 800 g paradajz pelata
  • 50 g crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 50 ml belog vina
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašika bosiljka
  • 1 kašika biljnog začina
  • 1 kašičica čilija

Priprema

  1. Prvo sitno iseckajte crni luk i beli luka, zagrejte maslinovo ulje pa ga pržite dok ne dobije zlatkastu boju.
  2. Dodajte pelat paradajz i promeštajte. Sada dodajte biljne začine i jednu kašičicu čilija.
  3. Kuvajte sve to na laganoj vatri. Malo po malo dolivajte vino i vodu dok ne postignete željenu gustinu.
  4. Kada je sos gotov, pospite preko njega malo bosiljka.

Oba sosa servirajte u dve male činijice koje ćete staviti pored naćosa i tortilja. Naćose umačete u sosove, a pileću fahitu stavljate na tortilju i tako se služite.

Prijatno!

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , ,

google.com