Home » Ostalo

Kroketi od pečuraka

Submitted by on February 2, 2014 – 2:00 amNo Comment
Kroketi od pecuraka

Recept za pripremu kroketa od pečuraka

Za 4 osobe potrebno je:

  • 350 g pečuraka (šampinjona)
  • mast po potrebi
  • 50 g sitno isečenog crnog luka
  • So
  • Biber
  • 1 kašika sitno isečenog peršuna
  • 60 g brašna
  • 4 jajeta
  • 4 kašike mleka
  • 80 g mrvica od hleba

Priprema:

  1. Pečurke očistiti, oprati i sitno iseći, a zatim ih propržiti na masti zajedno sa crnim lukom.
  2. Posoliti, pobiberiti, dodati peršun i brašno i pomešati.
  3. Zatim umešati 2 jajeta razmućena s mlekom i kuvati istiha dok se masa ne zgusne.
  4. Izručiti je na dasku posutu brašnom, pa napraviti 8 podjednakih rolni.
  5. Uvaljati ih u brašno, preostala jaja i mrvice, spustiti u vrelu mast i ispržiti da porumene.
  6. Služiti uz povrće umesto mesa.

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , ,