Home » Ostalo

Kroketi od piletine i pečuraka

Submitted by on February 2, 2014 – 6:00 pmNo Comment
Kroketi od piletine i pecuraka

Recept za pripremu kroketa od pilećeg mesa i pečuraka (bukovača, šampinjona)

Za 4-6 osoba potrebno je:

  • 6 dcl bešamela
  • 300 g kuvane ili pečene piletine isečene na kockice
  • 150 g obarenih i sitno isečenih pečuraka
  • So
  • 3 žumanca
  • 30 g maslaca
  • Brašno
  • 2 jajeta
  • mrvice od hleba
  • ulje za prženje
  • umak od paradajza

Priprema:

  1. Staviti bešamel na jaču vatru i mešati dok ne uvri na 4 decilitra.
  2. Izmaći s vatre, dodati piletinu i pečurke, posoliti i umešati jedan po jedan Žumanac.
  3. Izručiti masu na plitku činiju, premazati je maslacem i ostaviti da se ohladi.
  4. Zatim praviti krokete, panirati ih u brašno, razmućena jaja i mrvice i ispržiti u većoj količini dobro zagrejanog ulja s jedne i druge strane da porumene.

Služiti sa umakom od paradajza.

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , , ,

google.com