Home » Ostalo

Kroketi od škampa

Submitted by on February 3, 2014 – 10:00 amNo Comment
Kroketi od skampa

Recept za pravljenje kroketa od škampa

Za 4—6osoba potrebno je:

  • 300 g kuvanog mesa iz repova skampa
  • 150 g obarenih svežih pečuraka
  • 2 kašike ulja
  • 4 dcl gustog bešamela
  • 1/2 kašičice aleve paprike
  • So
  • 30 g maslaca
  • Brašno
  • 2 jajeta
  • mrvice od hleba
  • ulje za prženje
  • 2 limuna isečena na kriške

Priprema:

  1. Meso od skampa i pečurke iseći na kockice i propržiti na ulju.
  2. Dodati gus bešamel i alevu papriku, posoliti i pomešati.
  3. Izručiti masu na plitku činiju, premazati maslacem i ostaviti da se ohladi.
  4. Zatim praviti krokete, panirati ih u brašno, razmućena jaja i mrvice i ispržiti na zagrejanom ulju.
  5. Poredjati na činiju i ukrasiti kriškama limuna.

Uz ove krokete može se služiti umak od belog vina.

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , ,

google.com