Home » Peciva

Gibančići sa sirom

Submitted by on February 7, 2014 – 2:00 pmNo Comment
gibancici sa sirom

Recept za pravljenje gibančića sa sirom

Za 8—10 osoba potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 50 g masti
  • So
  • 2,5 dcl mlake vode
  • mast po potrebi
  • 250 g  sira

Priprema:

  1. Prosejati brašno u sud za mešenje, dodati mast i natrti je dlanovima u brašno.
  2. Posoliti, usuti mlaku vodu i zamesiti testo.
  3. Izraditi ga dobro na dasci i podeliti na dva dela.
  4. Svaki deo rastanjiti oklagijom u pogaču debljine 2 santimetra i ostaviti da postoji 15 minuta.
  5. Zatim premazati obadve pogače mašću, razvući ih jednu po jednu preko stola i napraviti od njih dve savijače sa sirom, postupajući u svemu prema receptu za Tanke kore za pitu.
  6. Gotove savijače iseći nožem na parčad od 10 santimetara, pritisnuti krajeve da se slepe, a zatim spuštati gibančiće  u veću količinu jako zagrejane masti i pržiti s jedne i druge strane dok ne porumene.

Služiti toplo kao predjelo

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , ,