Home » Ostalo

Zapečena zelena salata

Submitted by on February 9, 2014 – 10:00 pmNo Comment
zapecena zelena salata

Recept za pripremu zelene salate zepečene u rerni

Za 6 osoba potrebno je:

  • 4 glavice zelene salate
  • 4 kašike maslaca
  • 3 kašike brašna
  • 1 1/4 šolje vrelog mleka
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1/2 šolje belih mrvica
  • 1/2 šolje krupno isečenih oraha

Priprema:

  1. Salatu očistiti od spoljnih listova, dobro oprati, pa svaku glavicu podeliti na četiri kriške.
  2. Staviti u posudu, popariti vrijućom vodom i ocediti.
  3. Zatim je naliti hladnom vodom da ogrezne i kuvati 5 minuta.
  4. Izmaći s vatre i dobro ocediti, ili iscediti rukom da ostane što manje tečnosti, i ostaviti na stranu.
  5. Rastopiti 2 kašike maslaca, umešati brašno, dodati postepeno mleko i mešati na tihoj vatri dok se umak ne zgusne.
  6. Posoliti, pobiberiti i kuvati istiha 5 minuta mešajući povremeno.
  7. U podmazanu vatrostalnu činiju staviti salatu, preliti je umakom, posuti mrvicama i orasima i razbacati odozgo komadiće preostalog maslaca.
  8. Peći u jako zagrejanoj pećnici (300°C) 15 minuta, ili dok mrvice ne porumene.

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , ,