Home » Ostalo

Slanina sa jajima

Submitted by on February 11, 2014 – 2:00 amNo Comment
Slanina sa jajima

Recept za pripremu slanine sa jajima

Za pripremu ovog ukusnog predjela potrebno je oko 60 minuta. Navedena količina u receptu dovoljna je za četiri osobe. U zavisnosti koji osoba će jesti, tako možete i količinu promeniti i prilagoditi broju osoba. Jelo je veoma ukusno i sito. U nastavku navedeni su sastojci i postupak pripreme slanine sa jajima.

Sastojci:

  • 500 g suve slanine,
  • 50 g suvih vrganja,
  • 50 g očišćenih račića,
  • 1 praziluk,
  • 4 jaja,
  • 1 kašika šerija,
  • 1 kašika šećera,
  • 3 kašike ulja od
  • suncokreta ili kikirikija,
  • 0,8 dl sojinog umaka,
  • 1/2 kašičice mešanog začina.

Priprema:

  1. Vrganje staviti u vodu da omekšaju, a jaja skuvati.
  2. Na ulju propržiti iseckan praziluk, dodati račiće i dinstati dok ne puste miris.
  3. Ocediti pečuke (vodu sačuvati) i isitniti ih, pa dodati praziluku, kao i sitno seckanu slaninu. Kada slanina porumeni sipati sojin umak, šećer, šeri i začine.
  4. Masu izručiti u drugu posudu i preliti sa 6 dl vode u kojoj su bile pečurke. Oljuštiti jaja i staviti u posudu sa ostalim sastojcima, ali tako da ne dodiruju dno.

Dinstati oko 60 minuta i pripremiti za posluživanje kao predjelo.

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , , ,