Home » Posna jela

Pečeni krompir sa prelivom od susama

Submitted by on March 10, 2014 – 7:00 pmNo Comment

Peceni krompir sa prelivom od susama

Recept za spremanje pečenog krompira sa prilivom od susama

Ovo je recept sa Hilandara, koji je spremao njihov kuvar. Kao jelo bez masnoće, zdravo je i za one koji iz zdravstvenih razloga moraju tako da se hrane. Uz ovakav krompir dodaje se i sos od susama, a susam je odličan izvor bakra, mangana, kalcijuma, magnezijuma, gvožđa i selena. Bogat je vitaminima B1, B6, sadrži niacin i folnu kiselinu. Izuzetno je bogat gvožđem. Samo 25 grama ovog semena dovoljno je da bi se zadovoljila polovina dnevnih potreba čoveka za ovim mineralom.

Savršen je čistač organa za varenje. Susam je savršen dodatak u ishrani, pa se susamovo ulje smatra izuzetno kvalitetnim, i često se koristi kao zamena za maslinovo.

Potrebne namirnice:

  • 1kg krompira
  • 150 gr susama
  • kukuruzno brasno za valjanje
  • so
  • malo vode

Način pripreme:

  1. Napravite smesu od kukuruznog brašna i soli. Krompir operite i neoljuštenog ga isecite na četvrtine. Svaki komad krompira uvaljajte u smesu, pa poređajte u pleh i pecite u rerni na 220 stepeni oko 45 minuta.
  2. Susam ispecite u rerni pa ga sameljite i dodajte malo soli i vodi, koliko je potrebno da se napravi sos gustine jogurta.
  3. Kada je krompir pečen, prelijte ga sosom od susama.

Prijatno!

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , ,

google.com