Home » Posna jela

Kako spremiti skušu u rerni

Submitted by on March 12, 2014 – 8:30 amNo Comment

Kako spremiti skusu

Recept za spremanje skuše u rerni

Ako postite ceo Vaskršnji post, onda treba da znate da je ulje dozvoljeno samo subotom i nedeljom. Ribu, ulje i vino možete spremati na praznik Cveti i Blagovesti, ukoliko ne padaju za vreme Strasne sedmice.

Poslednja, sedma nedelja časnog posta, koja prethodi Vaskrsu, zove se Strasna ili Velika nedelja, posvećena stradanju i smrti Gospoda Isusa Hrista. Ukoliko se pridžavate posta kao i Crkva, onda svakako treba da subotom i nedeljom spremate ovu zdravu namirnicu, da vaš organizam snabdete energijom koja vam je neophodna.

Skuša sadrži vitamine i minerale, omega-3 masne kiseline, odličan je izvor fosfora, selena, magnezijuma i gvožđa, a na 100 grama barene skuše imate samo 262 kalorije.

Potrebni sastojci:

  • 1kg fileta skuše
  • 200g karfiola
  • 200g brokolija
  • 300g belog pasulja
  • 200 ml suvog belog vina,
  • 2 šargarepe
  • 2 lista lorbera
  • 2 limuna
  • 2 veze peršuna
  • 100 ml ulja
  • so, biber

Način pripreme:

Filete skuše odmrznite, dobro operitei i poređajte u pleh za pečenje. Poprskajte ribu uljem, prelijte je limunovim skokom i vinom, začinite po ukusu, dodajte lorbera, prekrijte aluminijumskom folijom i pecite oko pola sata na 180 stepeni C.

Priprema povrća:

Skuvajte beli pasulj, a ostalo povrće operite i očistite, šargarepu isecite na kockice, a karfiol i brokoli podelite na manje cvetiće i sve to zajedno skuvajte. Skuvano povrće procedite pa pomešajte sa isto tako proceđenim pasuljem i začinite po ukusu. Servirajte povrće na tanjiru pored ribe, i dodajte uz to kriške limuna.

Prijatno!

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , , , , ,