Home » Predjela

Slani mafini – (recepti sa spanaćem, tikvicama i sirom)

Submitted by on March 13, 2014 – 9:30 amNo Comment

Recept za spremanje slanog mafinija sa spanaćem, tikvicama i sirom

Mafini su pecivo koje se pre pečenja izliva u kalupe za mafine što im daje specifičan oblik. Mogu biti slani ili slatki. Evo 2 recepta za ukusne mafine koji mogu poslužiti kao predjelo za neka slavlja. Jedni su sa spanaćem, a drugi sa tikvicama i sirom.

I RECEPT: Mafini sa spanaćem i sirom

Mafini sa spanacem i sirom

Potrebno je:

  • 3 jaja
  • 8 kašika kukuruznog brašna
  • 6 kašika pšeničnog brašna
  • 3 kašike masti
  • 6 kašika mleka
  • 6 kašika kisele vode
  • 200gr sitnog sira
  • 150 gr spanaća
  • malo soli
  • 1 kesica praška za pecivo

PRIPREMA:

  1. Listove spanaća dobro oprati i sitno iseći.
  2. Umutiti jaja.
  3. Dodati sitan sir, kukuruzno brašno, pšenično brašno, mleko, prašak za pecivo, mast, kiselu vodu i  so pa umutiti testo.
  4. U testo dodati isečen spanać pa sve lepo promešati varjačom.
  5. Podmazati kalupe za mafine i puniti podjednako svaki kalup.
  6. Mafine peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni dok ne dobiju zlatnu boju.

NAPOMENA: Ako nemate kalup za mafine možete ih izlivati i u papirne korpice.

II RECEPT: Mafini sa tikvicama i sirom

Mafini sa sirom i tikvicama

Potrebno je:

  • 2 jaja
  • 1 manja tikvica,
  • 100 gr sira,
  • 150 gr belog brašna,
  • 50 gr kukuruznog brašna,
  • 1 kesica praška za pecivo,
  • 1/2 kašičice soli,
  • 1/2 dl ulja,
  • 1 dl mleka,

PRIPREMA:

  1. Operite tikvicu i isecite je na sitne kockice.
  2. U brašno umešajte prašak za pecivo i so.
  3. U posebnoj činiji umutite jaja, ulje i mleko.
  4. Dodajte tikvicu i sitan sir.
  5. U tu smesu polako dodajite brašno(u koje ste umešali prašak za pecivo i so).
  6. Podmažite kalupe za mafine i ravnomerno rasporedite smesu.
  7. Pecite  u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 25 miuta ili dok ne porumene.
  8. Izvadite ih iz kalupa kad se malo prohlade.

NAPOMENA: Ako nemate kalupe za mafine mogu poslužiti i papirne korpice.

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , , ,