Home » Posni kolači i torte

Posni kolači od kokosa

Submitted by on March 14, 2014 – 6:30 pmNo Comment

Za mene ne postoji ništa jednostavnije od spremanja kuglica u raznim varijantama. Za slave, rođendane, a naročito u vreme posta, kada nam telo često vapi za ugljenim hidratima (to u stvari sve dolazi iz glave), možete spremiti ove kuglice koje možete poneti i na posao, da povratite energiju posle podneva.

Kokosovo brašno sadrži dosta proteina, a malo masti, ne sadrži gluten. Dugoročnim konzumiranjem ovog brašna možete sniziti krvni pritisak, šećer u krvi i poboljšati funkciju štitaste žlezde. Zbog toga ću vam predložiti dva recepta sa kokosovim brašnom, koja se spremaju lako.

Posne rafaelo kuglice od kokosa i banana

rafaelo kuglice od kokosa

Potrebni sastojci:

  • 200 gr. kokosa
  • 2 banane
  • 200 gr. šećera u prahu
  • 200 gr. mlevenog posnog keksa

Način pripreme:

Ispasirajte banane, pa dodajte šećer u prahu, i dobro izmešajte.Ubacite polovinu od pripremljenih 200 grama kokosa i sav mleveni keks. Mešajte rukom dok ne dobijete ujednačenu smesu.

Oblikujte kuglice, uvaljajte u preostali kokos, pa ih složite u papirne korpice.

Posne kiflice od kokosa i čokolade na vodi

kiflice od kokosa i cokolade

Potrebne namirnice:

  • 150 ml mlake vode
  • 300 gr mekog brašna
  • 4 kašike šećera
  • 2 kašike kakaoa
  • 1 kašičica suvog kvasca
  • 100 gr kokosovog brašna

Za sirup:

  • 50 gr šećera
  • 50 ml vode

Način pripreme:

  1. Prvo prokuvajte vodu i šećer, da smesa provri i šećer se rastvori. Ostavite sa strane i ohladite.
  2. Brašno pomešajte sa šećerom, suvim kvascem i kakaom, pa dodajte vodu. Umesite tvrdo testo. Mesite sve dok ne pokupite i poslednju mrvicu brašna i tesno konačno ne postane glatko. Ako vidite da je potrebno, dodajte kašičicu-dve vode.
  3. Zamotajte testo u lepljivu foliju i ostavite ga da odmara, na toplom mestu, oko sat vremena.
  4. Posle sat vremena, podelite testo na četiri jednaka dela, pa svaki razvaljajte oklagijom u krug i isecite osam trouglića, pa zamotajte male kiflice.
  5. Pleh obložite papirom za pečenje, pa poređajte kiflice. Ostavite ih još sat vremena na toplom.
  6. Rernu zagrejte na 200 stepeni, pa pecite kiflice 10 minuta.
  7. Pečene kiflice umačite u sirup, pa uvaljajte u kokos.
  8. Ostavite ih da se ohlade i osuše (ako možete da čekate) pa ih poslužite uz kafu.

Uživajte!

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , , , , , ,