Home » Posni kolači i torte

Posni čupavci (kokos kocke)

Submitted by on March 17, 2014 – 11:59 pmNo Comment

Posni cupavci

Recept za spremanje posnih čupavaca sa kokosom

Čupavci ili kokos kocke kako ih neki zovu su omiljena poslastica kako dece tako i odraslih. Obično se prave tako što se kockice biskvita uvaljaju u čokoladu pa u kokos. Ali, ako niste ljubitelj kokosa možete ih uvaljati  u mlevene orahe, mleveni blanširani badem, mlevene pečene lešnike, mleveni keks… Evo malo modifikovanog recepta, tako da ovu poslasticu možete jesti i u vreme posta.

Potrebno je za testo:

  • 30 kašika brašna
  • 25 ravnih kašika šećera
  • 25 kašika ulja
  • 35 kašika vode
  • 2  praška za pecivo

Potrebno je za umakanje:

  • 200-250gr gr kokosa
  • 2-3 kašike kakaa
  • 100  gr posne čokolade
  • 1,5 dl vode
  • 250 gr margarina
  • 150 gr šećera

Priprema testa:

  1. U brašno umešajte prašak za pecivo.
  2. U to dodajte šećer.
  3. U posudi izmešajte ulje i vodu pa dodajte u brašno.
  4. Polako sve sastojke umututi mikserom da dobijete glatku masu.
  5. Izlijte u pouljenu i pobrašnjavljenu tepsiju (tepsiju možete obložiti i papirom za pečenje)
  6. Pecite u zagrejanoj rerni 20-ak minuta na 180 stepeni (pazite da ga ne prepečete da ne bude suv)

Priprema glazure:

  1. Prokuvati vodu sa šećerom i kakaom.
  2. U to dodati čokoladu i margarin i mešati dok se sve lepo ne istopi i sjedini.
  3. Kada se testo ispeče, ostaviti ga da se malo prohladi pa ga iseći na kockice željene veličine                 (najbolje 4cm x4cm).
  4. Jednu po jednu kockicu umakati u ovu glazuru tako da sa svih strana bude prekrivena čokoladom.
  5. Viljuškom izvaditi iz glazure i uvaljati sa svih strana u kokos.
  6. Uvaljane kockice poredjati na tanjir i ostaviti da se ohlade.

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , ,