Home » Glavna jela

Musaka od tikvica i mlevenog mesa

Submitted by on May 21, 2014 – 8:30 amNo Comment

Kako napraviti musaku od tikvica i mlevenog mesa

Za musaku od tikvica postoji mnogo različitih recepata. neke domaćice je pripremaju isključivo sa pohovanim tikvica, žutim ili zelenim, dok postoje domaćice koje vole laganiju varijantu, pa musaku od tikvica i mlevenog mesa pripremaju od barenih tikvica, bez nepotrebnog dodatka jaja.

Za bilo koju varijantu da se odlučite, imajte na umu da je musaku od tikvica sa mlevenim mesom najbolje služiti uz kiselu pavlaku.

A na pitanje kako napraviti i da li je komplikovano napraviti musaku od tikvica, nije baš naročito lako odgovoriti. To jest ako pripremate musaku od pohovanih tikvica, svakako računajte na veći utrošak vremena. Ukoliko, pak želite da pripremite ovo jelo, a u žurbi ste najbolje je da se odlučite za laganiju varijantu, pa musaku pripremite sa barenim, žutim ili zelenim tikvicama.

U nastavku teksta možete pročitati recept za pripremu musake od pohovanih tikvica. Uživajte!

Musaka od tikvica

Sastojci:

  • 1 kg tikvica
  • 750 gr mešanog mlevenog mesa
  • 5 jaja
  • 2 glavice crnog luka srednje veličine
  • 4 – 5 čena belog luka
  • 1 svež paradajz ili 2 kašike paradajz pirea
  • 1 veza peršunovog lista
  • 2 čaše kisele pavlake
  • 100 ml mleka
  • ulje
  • brašno
  • so
  • biber
  • vegeta

Kako se pravi musaka od pohovanih tikvica?

  1. Tikvice očistite i isecite ili po dužini ili na kolutove debljine 2 – 3 milimetra. Posolite ih i ostavite da puste vodu ( oko 45 minuta).
  2. Zatim ih ocedite i pohujte u dobro zagrejanom ulju. Prvo ih uvaljajte u brašno, a zatim u jaja i spuštajte u vrelo ulje. Ne zaboravite da posolite jaja.
  3. Dok čekate da tikvice puste vodu, možete da pripremate fil. Na zagrejanom ulju propržite kratko sitno iseckan crni i beli luk, zatim dodajte mleveno meso i sve zajedno pržite 15 – ak minuta na umerenoj vatri. Kada je fil gotov, dodajte iseckan svež paradajz, koji ste prethodno oljuštili ili paradajz pire. Zatim dodajte začine po ukusu i sitno seckan peršunov list, pa sve dobro promešajte.
  4. U podmazanu posudu za pečenje prvo stavite red ispohovanih tikvica, pa red fil, pa sve prekrijte pohovanim tikvicama.
  5. Pomešajte kiselu pavlaku i mleko, pa prelijte preko musake od pohovanih tikvica i mlevenog mesa. Pecite u dobro zagrejanoj rerni.

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , , , , ,