Home » Glavna jela

Kaneloni sa spanaćem i sirom

Submitted by on June 10, 2014 – 11:59 pmNo Comment

Poreklo Kanelona datira još iz 1907. Godine kada je čuveni italijanski kuvar , Nikola Federiko, izmislio ovu pastu. Ova cevasta testenina u početku se zvala „strascinati“, ali ubrzo je promenila naziv koji je i danas popularan – kaneloni. Danas kanelone spremaju svi restorani koji u svom meniju nude italijansku kuhinju, a može se spremati sa raznim sastojcima, kao što su meso, razni sirevi, sa povrćem, raznim umacima uz dodatke biljnih začina bez kojih su italijanska jela nezamisliva, a to su pre svega bosiljak, ruzmarin i lovorom list.

Ovo je savršeno ukusna i lagana kombinacija, pravo letnje jelo, uz koje je najbolje poslužiti jednostavnu zelenu salatu. Nadev za ove kanelone uključuje sastojke kao što su rikota sir, parmezan, peršun i bosiljak, tako da sa ovim izborom namirnica ne možete pogrešiti.

Kaneloni sa spanacem

Potrebni sastojci za kanelone sa spanaćem:

  • Pakovanje canellona (može Barilla) od 200 grama
  • 2 teglice gotovog umaka od paradajza (može sa šampinjonima, ako volite)
  • 500 grama svežeg spanaća
  • 100 grama luka
  • 50 grama putera
  • vegeta, so, biber, biljni začini
  • 300 grama svežeg Ricotta sira (ima ga u svim većim hipermarketima)
  • 200 grama mocarele
  • 4 kašičice rendanog parmezana

Način pripreme nadeva za kanelone:

  1. U tiganju prvo zagrejte puter, pa propržite sitno iseckani luk, malo začinite vetegom i dodajte spanać koji ste pre toga dobro oprali i očistila. Dinstajte sve zajedno dok spanać ne splasne, pa na kraju dodajte sir  ricottu. Sa ovim nadevom punićete kanelone.
  2. Uzmite vatrostalnu činiju, sipajte prvo umak od paradajza, pa u njega ređajte kanelone, jednu po jednu (da urone u umak).
  3. Kada ste istrošili celu količinu, preko kanelona narendajte kačkavalj mocarelu pa odozgo pospite parmezan.
  4. Pecite kanelone u prethodno zagrejanoj rerni oko 45 minuta na 200 stepeni.

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , ,