Home » Supe i čorbe

Krompir čorba sa mlevenim mesom

Submitted by on July 29, 2014 – 8:30 pmNo Comment

Svi smo itekako svesni činjenice da nam mnoga jela prilično dosade. Baš iz tog razloga svaka domaćica mora da se dovija na svoj način ne bi li neko jelo učinila ukusnijim. Neko promeni način pripreme, neko samo sastojke, tek poznate su brojne varijacije mnogih jela.

A jedno od jela koje može da se pravi na nebrojeno mnogo načina sigurno je krompir. Možte se praviti čorba sa krompirom, glavno jelo sa krompirom, pa čak i torta sa krompirom, verovali ili ne. Poznato je, takođe i da se jedna od omiljenih poslastica u našoj zemlji, knedle sa šljivama, priprema upravo od krompira.

Upravo zato postoje brojne varijacije jela sa krompirom. Kako jela, tako i krompir čorba može da se priprema na mnogo različitih načina.

Iako osnovni recept podrazumeva da se krompir čorba priprema, sasvim logično sa krompirom, uvek možete da dodate i još neku vrstu povrća. Takođe, osnovni recept podrazumeva da se krompir čorba priprema sa svinjskim mesom, međutim recept koji sam ja nedavno dobila i po kome sam pripremala ovu čorbu, podrazumeva da se krompir čorba priprema sa mlevenim mesom. Pretpostavljam da će vam ovaj recept zvučati čudno, kao što je i meni zvučao, ali moja krompir čorba pripemljena po ovom receptu je bila izvrsnog ukusa i moji ukućani su bili oduševljeni.

Krompir corba

Uz to, ono što mi se posebno dopalo jeste što se krompir čorba sa mlevenim mesom priprema na vrlo jednostavan način.

Ukoliko i vi želite da vidite kako se sprema krompir čorba sa mlevenim mesom pročitajte recept u nastavku teksta.

Potrebni sastojci za krompir čorbu:

  • 750 gr krompira
  • 3 – 4 šargarepe srednje veličine
  • 350 – 400 gr mešanog mlevenog mesa
  • 1 veza peršunovog lista
  • 500 ml soka od paradajza ( ili 2 veća sveža paradajza )
  • 1 glavica crnog luka srednje veličine
  • ulje
  • so
  • biber
  • vegeta

Kako se pravi krompir čorba sa mlevenim mesom?

Kao što smo rekli, recept po kome se priprema krompir čorba sa mlevenim mesom je vrlo jednostavan. Dovoljno je da pratite sledeće korake, pa ćete se i sami uveriti koliko se brzo i lako priprema krompir čorba sa mlevenim mesom.

  1. Prvo crni luk očistite i isecite na sitne kockice. Takođe, krompir isecite na komade željene veličine. Konkretno, ja uvek sečem krompir na četiri dela, ukoliko su manji, a ukoliko su veći na osam delova. Zatim isecite šargarepu na kolutove ( može i na kockice, ako vam se tako više dopada ) i na kraju isecite peršunov list na sitno.
  2. Zagrejte ulje, pa u njega spustite luk i ostavite da se kratko proprži. Zatim dodajte mleveno meso i sve zajedno mešajte na tihoj vatri, dok meso ne počne da se odvaja.
  3. Sada dodajte krompir i šargarepu, pa nalijte vodom otprilike do polovine šerpe. Poklopite šerpu i ostavite na tihoj vatri da se dinsta krompir čorba sa mlevenim mesom. Dovoljno je, otprilike 20 – 30 minuta, to jest dok ne omekša povrće.
  4. Nakon toga dodajte paradajz sok ( ili iseckajte svež paradajz na sitne kockice, pa dodajte u čorbu ). Ukoliko je potrebno dodajte i vodu do željene gustine i ostavite da provri, pa isključite ringlu, a šerpa neka ostane da virucka još malo. Kada isključite ringlu dodajte začine po ukusu i sitno iseckan peršunov list.

Krompir čorba sa mlevenim mesom može biti poslužena i bez ičega, ali je možete poslužiti i uz kiselu pavlaku, ako želite.

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , , ,