Home » Glavna jela

Pohovana piletina sa susamom

Submitted by on August 14, 2014 – 12:30 amNo Comment

Pohovana piletina

Ako volite da spremate zdrava i lagana jela preko leta, idealna namirnica za to je piletina. Ona može da se sprema na mnogo različitih načina, možete je samo grilovati ili pohovati. Kada piletinu pohujete uglavnom pravite smesu od jaja, brašna i prezli, ali da bi bila zdravija i laganija, umesto celog jajeta umutite samo belance, a umesto pšeničnog brašna koristite integralno.

Da bi bila još zdravija i ukusnija, prezle pomešajte sa susamom ili semenkama lana.

Ako volite piletinu spremljenu na kineski ili tajlandski način, umešajte meso u kikiriki ili seckane bademe.

Izbegavanje prženja u dubokom ulju je obavezno kada hoćete da spremite zdrav obrok. Najbolje je da na tepsiju stavite masan papir, malo poprskajte sa uljem i tako je peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni.

Pohovana piletina

Potrebni sastojci:

  • Jedna i po šolja prezli
  • 2 belanca
  • 4 kašike susamovih semenki
  • 1 kašičica soli
  • 900 grama pilećih prsa
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • glavica luka
  • 1 šolja kečapa
  • 2 kašike smeđeg šećera
  • 3 kašike sirćeta
  • 3 kašike umaka Worcesterhire

Način pripreme:

  1. Prvo propržite prezle i susam u tiganju pa ih prebacite na tanjir.
  2. U drugoj posudi promešajte belance i so.
  3. Pileća prsa isecite na manje komade.
  4. Sada spremite meso za pečenje tako što ćete pileća prsa umočiti prvo u belanca pa u prezle sa susamom.
  5. Poređajte na pleh koji ste obložili masnim papirom i pecite na 250 stepeni oko 20 minuta.
  6. Za to vreme u tiganju u kome ste pržili prezle i susam, propržite luk.
  7. Sklonite sa vatre pa dodajte kečap, sirće, šećer i umak worcestershire (imate ga u svakom većem hipermarketu).
  8. Promešajte sve zajedno.
  9. Umak služite uz pečenu piletinu i dodatak salate.

Prijatno!

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , ,