Home » Testa

Posne kiflice sa pivom i susamom

Submitted by on August 25, 2014 – 3:22 pmNo Comment

Da li ste znali da je moguće napraviti posne kiflice i to, ni manje ni više nego kiflice sa pivom? One mogu biti slane, a i slatke, ali u svakom slučaju su posne, to jest testo je posno. Naravno, možete ih filovati čime želite, pa će od toga, praktično zavisiti da li su posme ili ne.

Ove kiflice sa pivom, uzevši u obzir da su posne kiflice, ne bi trebalo da se premazuju žumancetom, kao kiflice koje se pripremaj una uobičajen način. Zato se one posipaju susamom ili makom, a vrlo su jednostavne za pripremu. Kada svemu tome dodamo da se posne kiflice sa susamom pripremaju bez kvasca, onda je jasno i zašto je potrebno malo vremena da bi se pripremile. Testo možete odmah da razvijate, jer nije neophodno da ga ostavite da narasta, a i možete staviti mnogo veći broj kiflica u pleh, jer neće narasti toliko koliko narastu kiflicekoje se pripremaju sa kvascem.

Za pripremu ovakvih kiflica postoji veliki broj različitih načina, a mi smo za vas pripremili dva načina. Jedan recept je za posne kiflice sa pivom i sa oštrim brašnom, a drugi recept je takođe za kiflice sa pivom i sa susamom, ali sa običnim, mekim brašnom. Iskreno, ne mogu da se odlučim koje su bolje i ukusnije, tako da vam predlažem da isprobate i jedan i drugi recept i uverite se koliko su jednostavne za pripremu.

Što se fila za posne kiflice sa pivom i sa susamom tiče, on može biti ili posan u vidu džema, recimo ili, ako vam nije toliko bitno da budu posne kiflice, možete koristiti i mrsne filove, poput sira, sunke, kačkavalja, eurokrema i sličnih.

kiflice sa pivom

Kako napraviti jednostavne kiflice sa pivom?

Za prvi recept, to jest onaj koji se priprema sa oštrim brašnom će vam biti potrebni sledeći sastojci:

  • oko 1 kg oštrog brašna
  • 300 ml piva
  • 300 ml ulja
  • pola kesice praška za pecivo
  • soli po ukusu
  • susam za posipanje
  • fil po želji

Za drugi recept, to jest onaj koji se priprema sa običnim brašnom biće vam potrebni sledeći sastojci:

  • oko 1 kg običnog, mekog brašna
  • 300 ml piva
  • 350 ml ulja
  • 1 kesica praška za pecivo
  • soli po ukusu
  • susam za posipanje
  • fil po želji

Posne kiflice sa pivom su izuzetno jednostavne za pripremu. Pratite sledeće korake i uverite se i sami u to:

  1. Pomešajte brašno, so i prašak za pecivo.
  2. Zatim dodajte pivo i ulje, pa sve dobro sjedinite dok ne dobijete kompaktnu masu.
  3. Odmah podelite testo na delove, kao i za obične kiflice, pa razvijajte.
  4. Filujte kiflice filom po želji i ređajte ili u podmazan pleh ili u pleh koji ste obložili papirom za pečenje.
  5. Kada poređate kiflice sa pivom u pleh, nakvasite ruku, pa umočite u susam, a potom premažite kiflice time. Jedino tako će kiflice sa susamom biti one prave, kao što ih viđate u pekarama, jer susam neće spadati sa njih.

Ovako pripremljene kiflice pecite u dobro zagrejanoj rerni dok ne porumene.

Ukoliko ne pripremate slane, već slatke kiflice sa pivom i susamom, onda ih možete preliti sirupom koji ćete napraviti od šećera i vode, kako bi bile još ukusnije. Naravno, ovaj sirup vam je potreban ukoliko ih ne filujete ničim, več ih sam ovaljate u susam ili, recimo kokosovo brašno.

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , , , ,