Home » Posna jela

Posne lignje iz rerne

Submitted by on September 23, 2014 – 6:00 pmNo Comment

Lignje su izuzetno bogate belančevinama, a za razliku od mesa, mnogo se lakše vare. Odličan su izvor proteina, vitamina B12, bakra, joda, niacina i fosfora koji pomaže kalcijumu da izgradi kosti i zube. U 100 grama prženih lignji ima 172 kalorije, a možete ih spremati i na žaru ili ih puniti. Veoma su ukusne i možete ih često spremati.

Ovo posno jelo sprema se za 30 minuta i što je veoma dobro, jeste da vam šporet neće biti skroz uprskan od ulja, a dok se lignje peku u rerni, imate vremena da skuvate krompir.

lignje iz rerne

Potrebni sastojci za 4 osobe:

  • 1 kg očišćenih lignji
  • malo brašna
  • 100 gr prezli
  • 200 ml ulja
  • 4 čena belog luka
  • 1 veza peršuna
  • sok od 1 limuna
  • malo soli
  • 3-4 krompira srednje veličine za prilog

Način pripreme:

  1. Lignje prvo isecite na kolutove od 2-3 cm širine.
  2. U činiji pomešajte brašno sa prezlama, pa lignje dobro i bogato uvaljati u to.
  3. Uzmite pliću tepsiju u kojoj ćete peći lignje, i sipajte u nju ulje. Zagrejte ulje na plotni.
  4. Uključite rernu na 250 stepeni da se zagreje.
  5. Sklonite sa plotne pa sipajte lignje i malo protresite, da se lepo rašire i rasporede do tepsiji.
  6. Ubacite tepsiju u zagrejanu rernu i pecite oko 20 minuta na 220 stepeni ili dok lignje ne porumene.
  7. Tokom pečenja, lignje prevrnuti da se ispeku sa obe strane, kako bi bile hrskave.
  8. Dok se lignje peku u rerni, krompir oljuštite, isecite na četvtine i skuvajte.
  9. Kada je krompir kuvan, procedite ga, prelijte sa maslinovim uljem i pospite začinskim travama.
  10. Pečene lignje izvaditi iz rerne, ocediti višak ulja i poređati na salvetu da upiju još malo višak masnoće, pa ih posoliti po ukusu.
  11. Preko lignji sipajte preliv koji ćete spremiti na sledeći način:
  12. Iseckajte jednu vezu zeleni i 4 čena belog luka sitno, iscedite sok od jednog limuna, pa sve zajedno promešajte. Ovaj preliv sipajte preko toplih lignji i ukrasite kolutovima limuna.
  13. Poslužite uz već spremljeni kuvani krompir.

Prijatno!

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , ,