Home » Glavna jela

Morski plodovi sa testeninom

Submitted by on September 27, 2014 – 6:00 amNo Comment

Za razliku od salate od morskih plodova, gde se oni pripremaju u svežem stanju, morski plodovi koje spremate sa testeninom uglavnom se prvo proprže, pa vam tako mogu biti i ukusniji.

Najbolje bi bilo da nabavljate sveže morske plodove, zato što ne sadrže puno soli i natrijuma kao oni zamrznuti. Škampi i račići sadrže samo 73 kalorije na 100 grama, dok su školjke  bogate cinkom što pojačava mušku potenciju i podiže ženski libido. Osim cinka, sadrže i dosta selena koji je antioksidans, i veoma važan u podizanju imuniteta. Jastog i lignja su naročito dobar izvor selena.

Morski plodovi se preporučuju svima onima koji žele da smršaju, zbog toga što sadrže malo kalorija a dugo vas drže sitim.

Morski plodovi

Potrebni sastojci:

  • 200 gr škampa
  • 600 gr račića
  • 600 gr široke testenine (trebalo bi da budu zelene, od spanaća)
  • Pola veze peršuna
  • Pola veze bosiljka
  • 100 ml maslinovog ulja
  • 200 gr crnog luka
  • 4 čena belog luka
  • 200 ml belog vina
  • 8 supenih kašika konjaka
  • 2 kg zrelog paradajza
  • 2 kašike vegete

Način pripreme:

Umak od paradajza

Paradajz operite, oljuštite, očisite od semenki pa ga iseckajte na kocke.

Na 6 kašika maslinovog ulja propržite luk, beli luk i dodjte paradajz pa dinstajte na tihoj vatri oko 15 minuta.

Dodajte vino, vegetu, bosiljak i peršune sitno iseckane i nastavite da dinstate sve zajedno još 5 minuta.

Morski plodovi

U drugom tiganju na preostalom maslinovom ulju, na kratko ispržite škampe, dodajte račiće, konjak i posolite po ukusu. Morskim plodovima dodajte pripremljen umak od paradajza i sve zajedno promešajte.

Testenina

U dubokoj šerpi skuvajte zelenu testeninu (najbolje da budu „al dente“), pa kad su gotove, ocedite kroz cediljku pa ih tako vruće umešajte u umak sa morskim plodovima.

Lagano promešajte sve zajedno i služiti odmah dok je toplo.

Prijatno!

Savet plus:

Ako ovo jelo pripremate u dane posta, pažljivo birajte testeninu na kojoj je naglašeno da je posna.

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , , ,

google.com