Home » Posna jela

Posni riblji fileti

Submitted by on October 18, 2014 – 7:48 pmNo Comment

Ribu bi trebalo, po savetu nutricionista, jesti dva puta nedeljno. Meso ribe bogato je belančevinama, mnogo je manje kalorično od mesa i lako se vari.

Da bi spremili dobar ručak sa ribom, ne morate biti u kuhinji više sati, i dugo je spremati. Dovoljno je da kupite filete koje su sjajne za brzi ručak.

Ovo je moj način na koje ih ja spremam, i to obično petkom, kada svi jedemo posno. Možete  staviti ribu u marinadu i ostaviti je u frižideru preko noći, pa je spremiti sledećeg dana.

posni riblji fileti

Potrebni sastojci:

  • 1 kilogram ribljih fileta (oslić, možete uzeti i kotlete lososa)
  • Pola kilograma krompira
  • 3 šargarepe
  • 300 grama karfiola
  • 1 glavica luka
  • Jedna kocka supe od povrća

Za marinadu:

Nekoliko čena belog luka, peršun, maslinovo ulje

Priprema marinade:

Iseckajte sitno beli luk i peršun pa sve zajedno pomešajte u jednoj činiji sa malo maslinovog ulja. Premazati riblje filete, pokrijte ih folijom i ostavite ih da odstoje sat vremena.

  1. Krompir oljuštite i isecite ga na deblje šnite.
  2. Šargarepu očistite i iseckajte na kolutove.
  3. Karfiol operite dobro pa  razdvojite cvetove.
  4. U vatrostalnu činiju u kojoj ćete peći ribu, prvo na dno poslažite krompir, sa strane uz samu ivicu činije poređajte šargarepu i cvetove karfiola.
  5. Glavicu luka oljuštite pa je stavite celu u jedan ćošak činije, a na kraju pečenja je izvadite.
  6. Ribu izvadite iz marinade i stavite je preko krompira.
  7. Prokuvajte 300 ml vode pa ubacite i razmutite kockicu za supu i prelijte preko ribe i povrća.
  8. Gledajte da voda prekrije povrće, a ako je potrebno dodajte još malo vruće vodu.
  9. Vatrostalnu činiju prekrijte sa aluminijskom folijom i pecite oko pola sata na 200 stepeni ili koliko je potrebno krompiru da se ispeče.
  10. Pred kraj pečenja možete da sklonite aluminijumsku foliju, i ostaviti još pet do deset minuta da se zapeče.

Prijatno!

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , , ,