Home » Glavna jela

Pržena piletina sa karijem i pirinčem

Submitted by on November 25, 2014 – 5:24 pmNo Comment

Neki smatraju da je recept koji je pred vama zapravo indijska piletina sa karijem i pinčem, ali ne smem to da tvrdim jer nisam sigurna. Pretpostavljam da je pržena piletina sa karijem i pinčem dobila ovu odrednicu zbog začina uz koji se priprema, a koji je specifičan za indijsku kuhinju.

No, bilo kojoj kuhinji da pripada pržena piletina sa karijem i pinčem jedno je sigurno: lako se priprema i savršenog je ukusa. Da budem iskrena, ja sam ovaj recept dobila od prijateljice koja je bila oduševljena jer je konačno uspela da izvede da njena pržena piletina sa karijem i pinčem bude kao u resoranu u koji rado odlazi, tako da sam prihvatila njen naslov za ovaj recept.

Jedino o čemu bi valjalo da vodite računa jeste o vašim mališanima ukoliko pripremate ovo jelo, uzevši u obzir da je pržena piletina sa karijem ljutkastog ukusa i prilično jaka. Naravno, postoji mogućnost i da vašim mališanima ne zasmeta jačina jela, uzevši u obzir da se najčešće priprema sa pirinčem, iako je vi možete služiti i uz baren krompir ili krompir pire, recimo, kako bi se vašim mališanima više dopala.

Recept koji smo pripremili za vas je samo jedan od mnogih načina pripreme ovog jela, a ponuđeni recept možete modifikovati u skladu sa vašim ukusom i ukusima vaših ukućana.

Przena piletina

Ukoliko vas zanima kako napraviti ovo jelo, biće vam potrebni sledeći sastojci:

  • 500 gr pilećeg belog mesa
  • 2 glavice crnog luka srednje veličine
  • 1 glavica belog luka ( 15 – ak čena )
  • 6 – 7 paprika
  • 300 – 400 ml paradajz soka
  • 200 gr zamrznutog kukuruza ( po želji )
  • 300 gr pirinča
  • peršunov list ( svež ili osušen )
  • 4 – 5 kašičica karija
  • ulje ( poželjno maslinovo )
  • so
  • biber
  • vegeta

Kako se pravi piletina sa karijem i pinčem?

Odmah da napomenem da je najbolje da belo meso kratko ostavite u zamrzivač, kako biste ga lakše sekli.

Recept po kome se priprema pržena piletina sa karijem i pinčem je vrlo jednostavan, u šta ćete se i sami uveriti ukoliko pratite korak po korak, kao što je navedeno:

  1. Prvo pripremite sve sastojke: crni i beli luk iseckajte na sitne kockice, a belo meso na komadiće srednje veličine. Papriku možete, takođe iseckati na kockice ili na šnite, po želji. Stavite pirinač da se kuva u blago posoljenoj vodi. Takođe i kukuruz stavite da se kuva dok vi pripremate meso.
  2. Zagrejte maslinovo ulje, pa na njemu kratko propržite pripremljen crni i beli luk. Nakon par minuta dodajte pripremljenu piletinu, pa dodajte kari i sve zajedno pržite oko 5 minuta.
  3. Dodajte pripremljenu papriku i dodajte malo po malo vode, ukoliko je potrebno kako bi se paprika izdinstala.
  4. Kada paprika omekša, dodajte obaren kukuruz, pa sve zajedno izmešajte.
  5. Na kraju dodajte sok od paradajza, začine po ukusu i sitno iseckan peršunov list.

Ovako pripremljena pržena piletina sa karijem se služi sa pirinčem. Možete je preliti preko obarenom pirinča ili sve zajedno izmešati.

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , ,

google.com