Home » Posna jela

Posni ručak na vodi – kompletan meni

Submitted by on December 8, 2014 – 4:45 pmNo Comment

Ako ove nedelje počinjete da postite na vodi, kako bi se pričestili, evo jednog primera jelovnika kako da ukusan i kompletan ručak spremite na vodi.

Čorba, sarma, riba i dezert – sve po redu, a toliko je ukusno da niko neće primetiti da su jela spremljena na vodi.

Krem čorba od budneve na vodi

Krem corba od bundeve

Potrebni sastojci:

  • 250 grama očišćene bundeve
  • 3 veća krompira
  • ½ glavice crnog luka
  • 50 grama kukuruza šećerca
  • Peršunov list,
  • So, biber, vegeta
  • Sok od pola limuna

Način pripreme:

  1. Prvo na ringli zagrejte teflonski tiganj, pa sitno iseckajte crni luk i prodinstajte ga malo na vodi.
  2. Krompir oljuštite pa jedan krompir izrendajte i dodajte na luk. Sve to nalijte sa 2 dl vode (trebaće vam šerpa od 2 litre).
  3. Budevu isecite na krupnije kocke i dodajte u krompir i luk, pa dolijte još vode, koliko je potrebno da se prekrije.
  4. Začinite prema ukusu, posolite, pobiberite, dodajte vegetu i ako volite, dodajte malo đumbira.
  5. Sve kuvajte na laganoj vatri dok bundeva ne bude potpuno skuvana.
  6. Štapnim mikserom dobro izmiksati povrće, iscedite pola limuna i dodajte sok i dodajte još 8 dl vode, i lagano mešajte varjačom.
  7. Oljuštite i preostala 2 krompira i iseckajte ga na sitnije kocke, pa ga dodajte u čorbu.
  8. Dodajte kukuruz šećerac.
  9. Nastavite sa kuvanjem dok se ne skuva krompir na laganoj vatri.

Prijatno!

Posna sarma na vodi

Kada spremam ovu sarmu, računam dve sarme po osobi, tako da je ova količina za osam većih sarmi.

sarma na vodi

Potrebni sastojci:

  • 1 srednja glavice kiselog kupusa
  • 50 grama sojinih ljuspica
  • 50 grama belog pirinča
  • 50 grama integralnog (ako ne volite integralni, onda neka bude 100 grama belog)
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 50 grama sirovih semenki suncokreta (mlevenih)
  • 2 kašike brašna
  • 3 dl soka od paradajza
  • Začini: biber, so, vegeta, aleva paprika, kari

Način pripreme:

  1. U manju šerpicu u ključalu vodu sipajte pirinač i kuvajte ga 3 minuta. Ocedite ga na cediljku.
  2. Sojine ljuspice takođe sipajte u šerpicu sa ključalom vodom, dodajte malo vegete, i barite ih oko 3 minuta. Dobro ih ocedite.
  3. Luk sitno iseckajte pa ga proprižite na teflonskom tiganju. Dodajte sojine ljuspice i nastavite sa dinstanjem još par minuta.
  4. Pirinač prebacite u neki plastični sud, pa dodajte prodinstane sojine ljuspice. Semenke od suncokreta sameljite pa ih dodajte smesi. Sve dobro začinite prema ukusu od gore pomenutih začina.
  5. Pod mlazom hladne vode operite listove kupusa.
  6. Prvo na dno šerpe stavite dve liske kupusa. Zatim uvijajte sarme i punite smesom isto kao što to radite sa mesom. Poslažite sarme jednu do druge, pa uvijene sarme prekrijte sa preostalim listovima kupusa i nalijte vodom, koliko je potrebno da ogreznu.
  7. Kuvajte na laganoj vatri oko sat vremena.
  8. Kada su već kuvane, napravite hladnu zapršku: u hladnu vodu dodajte malo brašna i aleve paprike, dobro razmutite i nalijte sarmu.
  9. Pustite da prokuva, i na kraju nalijte sarmu sa sokom od kuvanog paradajza (ja koristim Tomatelo). Toliko je dobra, da nećete ni primetiti da nema mesa!

Punjene lignje na vodi

lignje na vodi

Potrebni sastojci:

  • 1 kg očišćenih lignji
  • Pola struka praziluka
  • 2 – 3 veće šargarepe
  • 2 manje glavice crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 4 zelene masline
  • ½ veze svežeg peršunovog lista
  • 1 pomorandža
  • Aluminijumska folija
  • Začini: so, biber

Način pripreme:

  1. Očistite luk i šargarepu. Crni luk i praziluk isecite na kolutove. Šargarepu, maslinke, beli luk i peršun iseckajte sitno, dodajte biber i so.
  2. Lignje premažite sa solju. Napunite ih smesom od povrća.
  3. Ove lignje pečete u aluminijumskoj foliji, koji ćete složiti kao pismo. Isecite veći komad folije, na nju stavite lignje. Od jedne polovine pomorandže iscediti sok i pospite njime lignje, a drugu polovinu pomorandže izrežite na kolutove koje ćete poređati preko lignji. Zatvorite foliju i dobro je upakujte, da bi svi sokovi ostali u foliji.
  4. Pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 45 minuta.

SAVET PLUS: Lignje možete rasporediti i na četiri paketa, tako da svako dobije svoju porciju posuženu na tanjiru.

Čokoladni krem od prosa na vodi

Kada se posluži, podseća me na toplu čokoladu, a deci će se ova poslastica sigurno dopasti.

krem od prosa

Potrebni sastojci:

  • 100 grama prosa (bez opne)
  • 100 grama ovsenih pahuljica
  • 1 l sojinog mleka
  • 2 jabuke
  • 2 banane
  • 2 kašike suvog ananasa
  • 4 supene kašike kakaoa
  • 10 supenih kašika fruktoze (kupuje se u prodavnici zdrave hrane)
  • 2 kafene kašike cimeta
  • 2 vanilin šećera

Način pripreme:

  1. Sojino mleko, proso i vodu sipajte u šerpu i kuvajte na laganoj vatri nekih 20 minuta. Zatim dodajte ovsene pahuljice, fruktozu, rendanu jabuku, vanilin šećer i kakao, pa nastaviti sa kuvanjem dok se ne zgusne smesa.
  2. Pred sam kraj dodati izgnječenu bananu, cimet i kockice ananasa (kandiranog).
  3. Ostaviti smesu da se malo prohladi, pa je izmiksajte štapnim mikserom.
  4. Sipajte u činije za puding i ostaviti u frižider da se malo ohladi.

Uživajte!

loading...

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , , ,