Home » Glavna jela

Recept za picu sa tunjevinom

Submitted by on March 10, 2015 – 7:56 amNo Comment

Pica sa tunjevinom

Ako vam se čini da ste do sada isprobali sve vrste ovog italijanskog specijaliteta, budite spremni na iznenađenje, jer pored svih postojećih vrsta pica, možda je vreme da isprobate i potpuno posnu varijantu i otkrijete recept za picu sa tunjevinom.

Pored toga što je pica sa tunjevinom odličan izbor ukoliko postite ili želite da isprobate neki novi ukus, njen ukus je vrlo specifičan.

Osnovni recept za ovu picu podražumeva da se ona pravi sa crnim lukom, međutim ukoliko vam iz nekog razloga crni luk u ishrani ne prija, možete ga izostaviti, mada u tom slučaju pica neće imati onaj pun ukus, kao što je ima ukoliko je pripremate prema originalnom receptu.

Ukoliko ste voljni da isprobate novi ukus, u nastavku teksta možete pročitati kako se pravi pica sa tunjevinom. Recept za picu, odnosno testo za picu je jedan od mnogih načina pripreme, a ukoliko niste raspoloženi da mesite sami testo, uvek možete koristiti gotovu podlogu za picu. A uz to, možete pripremiti i picu sa tunjevinom u mrsnoj varijanti, ukoliko recimo preko pice razbijete jaje.

recept za picu

Testo za picu

Za pripremu testa za picu prema našem receptu, koji je puno puta do sada isproban, biće vam potrebni sledeći sastojci:

  • 1 malo pakovanje kvasca
  • 1 kašičica soli
  • malo šećera
  • 1 kašičica sirćeta ( može, a i ne mora )
  • oko 1 kg mekog belog brašna
  • 250 ml mleka
  • oko 200 ml vode ( po potrebi )
  • 150 ml ulja
  • susam ( po želji za posipanje )
  • 2 – 3 veće konzerve tunjevine u komadićima
  • 2 glavice crnog luka srednje veličine
  • 250 ml soka od paradajza ili 200 gr kečapa
  •  origano ( po želji )
  • jaje ( po želji )

Kako napraviti picu sa tunjevinom?

  1. Prvo pripremite testo na sledeći način : izdrobite kvasac, dodajte so i šećer i malo mlakog mleka. Ostavite kvasac na toplom mestu da naraste.
  2. Kada kvasac naraste, pomešajte ga sa oko 700 gr brašna, pa sve sjedinite sa ostatkom zagrejanog mleka i uljem, a na kraju dodajte i sirće, ako želite. Malo po malo, dodajte preostalu količinu brašna i po potrebi, mlake vode.
  3. Testo zamešeno na ovaj način ostavite u frižideru da odstoji oko dva sata. Potom ga podelite na nekoliko jufki, a u zavisnosti od veličine posude u kojoj ćete peći picu.
  4. Testo rastanjite do željene debljine, pa prebacite u posudu za pečenje. Ukoliko ne želite da narasta, možete ga na nekoliko mesta izbockati viljuškom. Takođe, ukoliko želite možete krajeve pice posuti susamom.
  5. U međuvremenu pripremite preliv, tako što ćete pomešati sok od paradajza ili kečap, sa origanom. Takođe, oljuštite luk i isecite ga na tanje režnjeve. Tunjevinu izvadite iz konzerve i ocedite od ulja.
  6. Prvo premažite testo pripremljenim prelivom. Zatim poređajte crni luk isečen na režnjeve, a potom i tunjevinu.
  7. Ovako pripremljenu picu pecite u dobro zagrejanoj rerni.
  8. Ukoliko želite da vaš recept za picu bude još bolji, možete preko razbiti i jedno jaje, samo što u tom slučaju pica sa tunjevinom ne spada u posna jela. Ne zaboravite obavezno da posolite jaje, ukoliko se odlučite za ovu varijantu.

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , ,