Recept za govedju salatu sa senfom i prazilukom
Jedna od jednostavnijih salata za pripremu, goveđa salata sa senfom i prazilukom može slobodno da se koristi kao zamena za glavno jelo. Mada je u osnovi predjelo, po jačini i sastojcima koji je čine, goveđa salata sa senfom i prazilukom može da se koristi kao prilog laganim jelima od krompira, recimo te da kao takva bude prava zamena za glavno jelo.
Imajte u vidu da recept koji smo za vas pripremili možete menjati po potrebi i u skladu sa vašim navikama. To se prvenstveno odnosi na povrće koje podrazumeva osnovni recept, samo vodite računa o merama koje su navedene i pronađite najbolju kombinaciju povrća.
Ukoliko vas zanima kako napraviti ovu ukusnu salatu, biće vam potrebni sledeći sastojci :
- 500 gr junećeg mesa
- 450 gr praziluka
- 300 gr šargarepe
- 100 gr graška
- 300 gr korena celera
- 1 veza svežeg peršuna ( ili sušeni peršun, po želji )
- 300 – 400 gr majoneza
- 2 čaše kisele pavlake
- 2 kašičice senfa
- so
- vegeta
- biber
- 1 limun ( po želji za ukrašavanje )
Kako se pravi goveđa salata sa senfom i prazilukom ?
- Najpre obarite juneće meso, pa kada se prohladi iseckajte ga na sitno ili iskickajte.
- U međuvremenu skuvajte celer i šargarepu, a u odvojenoj posudi i grašak, pa ostavite povrće da se ohladi. Praziluk iseckajte na tanje kolutove ili na sitne kockice, pa ga pomešajte sa iseckanim mesom.
- Pomešajte majonez i pavlaku, kako biste dobili preliv za goveđu salatu sa senfom i prazilukom.
- Izrendajte kuvanu šargarepu i celer, na krupnije rende i pomešajte sa iseckanim junećim mesom. Dodajte i grašak, pa sve dobro sjedinite. Iseckajte peršunov list na sitno, pa i njega dodajte mesu i povrću i sve zajedno još jednom dobro promešajte.
- U ovako pripremljeno meso i povrće sada dodajte preliv od pavlake i majoneza koji ste već pripremili, pa dodajte senf i začine po ukusu i sve dobro sjedinite.
Ukoliko želite, iseckajte limun na kriške, pa njime ukrasite goveđu salatu sa senfom i prazilukom. Obavezno je dobro ohladite pre služenja.