Home » Testa

Recept za pancerote iz rerne

Submitted by on April 11, 2016 – 6:25 pmNo Comment

Mnogo puta ste verovatno kao i ja ostale bez inspiracije šta napariti za večeru. Ponavljamo neka jela, a zaboravljamo dobre stare recepte koji uz malo trikova postaju pravi specijaliteti.

Ukoliko ste ljubitelji testa recept za pancerote iz rerne mnoge će obradovati.  Ovo su tople, brze, mekane i nadasve ukusne pancerote koje će vas osvojiti na prvi zalogaj. Takođe nije ni skup recept, jer uglavnom većina nas uvek u kući ima malo brašna i sir. Možemo uz sir kombinovati i neke suhomesnate proizvode, to je sve već po želji kako ko voli.

Neće vam oduzeti uopšte mnogo vremena, a izgledaće kao da ste uložili mnogo više truda. Početnici u kulinarstvu obično misle da su testa komplikovana, ali preduhitriće sami svoja očekivanja ukoliko pokušaju da se oprobaju u pravljenju ovog specijaliteta.pancerote iz rerne

Potrebni sastojci

Za testo

  • brašna po potrebi
  • 2 jaja
  • 4 kašike ulja
  • 1 kesica kvasca
  • 1,5 kašičica soli
  • 1 kašika šećera
  • 1 dcl jogurta
  • 1 dcl mleka
  • 1 dl vode mlake

Za punjenje pancerota

  • kečap
  • rendani kačkavalj
  • 250 g tvrdog sira ( može feta)

Kako napraviti pancerote sa sirom

U čašu mlake vode razmutićemo kvasac sa malko šećera i ostaviti nekih desetak minuta. Nakon toga u veći su stavićemo brašno, taj pripremljeni kvasac i ostale sastojke koje smo naveli za testo. Od svega toga napraviće se umešana smesa koju trebamo ostaviti neko vreme, kako bi fino nadošlo.

Za vreme dok čekamo da testo nadođe, potrebno je dva puta ga premesiti. Kada je naše testo za pancerote dovoljno naraslo, izvadimo ga na ravnu površinu, i delimo ga na delove, zavisi kolike želimo. Najbolje je, barem meni tako uvek najbolje ispadnu, da pancerote budu oko 100 g po jednoj. Te odvojene delove razvijamo u elipsast krug.

Na jednu polovinu stavimo kečapa, a na drugu izmrvljeni sir sa narendanim kačkavljem preko njega. Taj krug ćemo preklopiti i prstima spojiti pritiskanjem ivice kruga.

Pleh u kome ih nameravamo peći obložićemo papirom za pečenje . Stavljamo ih na pleh tako da spojeni deo dođe gore na vrh. Ostavimo ih tako poređane da odstoje malo, taman toliko dok nam se rerna ugreje.

Odozgo takođe možemo staviti malo kečapa po želji, zatim ih peći u rerni na 200 stepeni dok ne porumene i ne poprime finu boju. Uz hladan jogurt naše pancerote sa sirom su idealna večera.

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , , ,