Home » Glavna jela, Jela od živinskog mesa

Karađorđeva šnicla sa belim mesom

Submitted by on May 1, 2016 – 12:05 pmNo Comment

Karađorđeva šnicla nenadmašna kada su mesnati gurmanluci u pitanju. Postoji više načina na koji može da se sprema ova popularna šnicla, zato smo mi pripremili recept koji nije baš svakidašnji, on se sprema sa belim mesom.

Ovo je jedan od najstarijih srpskih recepata, koji datira još iz pedesetih godina. Sama priprema ovog vrsnog specijaliteta spada u srednje zahtevne, mada se u njoj mogu oprobati i početnici. Karađorđeva šnicla sa belim mesom je idealan izbor za ručak, za večeru, za neke specijalene prilike ili pak kada nam se najave gosti.

Moji ukućani zaista uživaju u ovom jelu, a verujem da ćete i vi. Sada je vreme da saznamo kako se pravi karađorđeva na malo drugačiji način. Potrudiću se da sve lepo prođemo zajedno, korak po korak, kako bi na kraju zadovoljstvo bilo obostrano.karadjordjeva

Potrebni sastojci za pripremu

  • 1 kg pilećeg belog mesa
  • 300 g slanine
  • 300 g kajmaka
  • 300 g kačkavalja
  • 150 g prezli
  • 150 g brašna
  • 2 jaja
  • ½ ulja za prženje šnicle
  • začin vegeta
  • kuhinjska so

Kako se sprema karađorđeva šnicla sa belim mesom korak po korak

  1. Prvo belo meso dobro istučemo čekićem za meso. Zatim pospemo solju i začinimo vegetom. Sve to dobro utrljamo da što bolje upije i ostavimo malo da odstoji. Dok čekamo da meso dobro poprimi začine, isečemo slaninu na sitne kockice i izrendmo kačkavalj. Sve to ostavimo u jednoj činijici sa strane.
  2. Belo meso zatim razvučemo i premažemo ga fino kajmakom ne previše tanko, nakon čega odozgo pospemo slaninicu i rendani kačkavalj. Urolamo je rukom, tako da ćoškove uvučemo, da bi smo izbegli mogućnost da nam smesa ispadne tokom prženja.
  3. Sledeći korak nam je da tako urolano meso uvaljamo u brašno, iz kojeg je potapamo u jaja, a zatim u prezle i sada je spremna i jedva čeka prženje. U dubljem tigaju sa dosta ulja koje smo prethodno zagrejali spustimo šnicle da se prže.
  4. Samo prženje ovih preukusnih šnicli traje malo duže. Svo vreme potrebno ju je okretati dok ravnomerno ne porumeni sa svih strana.
  5. Kada smo se uverili da je naša pileća karađorđeva šnicla spremna za posluživanje, uz nju možemo servirati i pomfrit i neku laganu sezonsku salatu. Samo nam još preostaje da se prepustimo čarima ovog jednostavnog specijaliteta.

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , , , ,