Pred nama je jedan sjajan recept za ljubitelje pekarskog krompira. Način kako se pravi ovakav krompir zagolicaće vam maštu, a i stomake sigurno. Pekarski krompir se uglavnom služi kao prilog uz dobro pečenje, a kod nas u domu veoma je rado viđen gost i kada je večera u pitanju.
Dobri, stari, domaći pekarski krompir nije uopšte teško napraviti. Mogu ga praviti i početnici, jer je neodoljivi spoj krompira i slanine jednostavno nepogrešiv. Uz par malih trikova imaćete fenomenalno jelo na vašoj trpezi. Takođe ovo jelo je veoma skromno i ekonomično, a svi će ga, sigurna sam, obožavati.
Neće vam oduzeti ni mnogo vremena, a serviraćete tako ukusno jelo, koje će odavati utisak kao da ste mnogo više truda u njega uložili. Kako se sprema ovaj pečeni krompir sa slasnom slaninom saznaćete iz sledećih redova. Da počnemo od namirnica, kao i uvek.
Potrebni sastojci za pripremu
- 1 kg krompira
- 100 g crnog luka
- 150 g dimljene mesnate slanine
- 1 češanj belog luka
- 100 ml mleka
- 50 ml ulja
- vegeta
- kuhinjska so
- aleva paprika
- mleveni biber
Kako napraviti domaći pekarski krompir sa slaninom
Prvi i osnovni zadatak na početku nam je da oljuštimo krompir i isečemo na kriške, koje bi trebalo da budu oko 5 mm debljine. Crni i beli luk potrebno je zatim iseći na što sitnije komadiće. Sledeći sastojak koji pripremamo je slanina, a nju trebamo iseći na male tračice. Sve to dobro pomešati i dodati sve začine koje smo naveli, po ukusu. Slanina je takođe malo slana, pa treba voditi računa samo da ne presolimo.
Pleh za pečenje prethodno fino nauljimo i sve to pripremljeno prespemo na pleh. Mleko sipamo preko svega, dodamo još vrlo malo vode i sve opet dobro izmešamo, kako bi se sve sjedinilo. Rernu zagrejemo na 250 stepeni i pečemo sve to oko 40 minuta, u zavisnosti od rerne. Da bismo naš sočni krompir izvadili iz rerne, potreno je da lepo porumeni. On će svakako, tako rumen biti i hrskav i ukusno sočan u isto vreme.
Sada je naš pekarski krompir sa ukusnom slaninicom spreman za posluživanje. Ostaje mi još samo da vam poželim prijatan obrok i da uživate u čarima ovog sjajnog jela, kome po mom mišljenju nikakav prilog nije potreban, ali to već ostavljam vama. Prijatno!