Home » Deserti, Posni kolači i torte

Posni mafini sa kokosom i jabukama

Submitted by on May 16, 2016 – 1:21 pmNo Comment

Dobri stari mafini, uvek su dobrodošli na našoj trpezi. Oni nam daju mnoštvo načina, na koje ih možemo spremati. Jedan od njih otkricemo vam kroz sledeći recept. Reč je o mafinima u čijem ukusu možemo uživati i kada je vreme posta.

Posni mafini prave se zaista brzo. Za njihovu samu pripremu potrebno nam je svega 10 minuta, a celokupno vreme koje je potrebno odvojiti je nekih 45 minuta, što je morate priznati zaista malo , za ono što nas čeka kasnije. U kombinaciji sa kokosom i sa jabukama dobijaju još jedan veličanstvenu notu prefinjenog ukusa.

Generalno spremanje mafina na bilo koji način nije komplikovan posao, tako da se sa ovim receptom mogu oprobati i oni koji nemaju nikakvo iskustvo u kulinarstu. Hajde sama zajedno da uplovimo u vode pravljenja mafina i počenemo sa odvajanjem sastojaka koji su nam neophodni.posni mafini

Potrebni sastojci za pripremu fantastičnih posnih mafina

  • 300 g pšeničnog brašna belog
  • 4 kašike kokosovog brašna
  • 2 kašike sojinog brašna
  • 1 kafena kašičica sode bikarbone
  • 1 kafena kašičica praška za pecivo
  • 2 kafene kašikice vanilin šećera
  • 7 kašika žutog šećera
  • 2 jabuke srednje veličine
  • soli samo na vrh noža
  • 250 ml ulja
  • 125 ml sojinog mleka
  • 125 ml kisele vode

Kako napraviti posne mafine sa kokosom i jabukama

Prvo što je potrebno uraditi kod njihove pripreme jeste da pomešamo kokosovo, sojino i pšenično brašno u jednoj činiji. Zatim dodajemo vanilin šećer, kao i žuti šećer, prašak za pecivo i onda sodu bikarbonu. Sada sve to dobro promešamo, kako bi se svi sastojci međusobno izmešali.

Kada smo ovaj deo završili, dobijenoj masi dodajemo vodu, ulje i sojino mleko. Mešamo dobro, sve dok ne dobijemo ujednačenu, glatku homogenu smesu.

Dobijenoj smesi pridružićemo jabuke, koje smo prethodno oljuštili i iseckali na što sitnije kockice. Sve to dobro izmešamo i sada je pred nama napravljena masa za pečenje mafina.

Kalupe za mafine ovlaš samo nauljimo, da bismo bili sigurni da nam se naši posni mafini neće lepiti. Smesu sipamo u te pomazane kalupe i sada je sve spremno za pečenje. U ovom koraku ne morate koristiti kalupe za mafine, dobro će vam poslužiti i korpice od papira.

U zagrejanoj rerni, na 180 stepeni pečemo posne mafine oko 20 minuta, u zavisnosti od rerne, jer nije svaka rerna iste jačine. Ja moje mafine obavezno bocnem čačkalicom i tako se uverim da su mafini spremni za posluživanje.

Ukoliko ste mafine pekli u papirnim korpicama u njima ih i poslužujete, a ukoliko su iz kalupa potrebno je da odstoje nekih 5 minuta u njima i tek onda ih izvadite.

Ukoliko želite i volite vaše posne mafine možete posuti i šećerom u prahu, mada nije neophodno. Nadam se da sam uspela da vas uverim u lakoću i mekoću ovih vrsnih kolačića. Uživajte u svom dezertu i ovaj recept obavezno ponovite još koji put. Prijatno.

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , ,